營養(yǎng)健康食品是指含有人體所需營養(yǎng)物質(zhì)，能夠提高人體免疫力的食品，包括保健食品、功能性食品等。隨著國民生活水平不斷提升，健康養(yǎng)生意識不斷增強，營養(yǎng)健康食品受到越來越多消費者的關(guān)注，近年來獲得快速發(fā)展。
從全球市場來看，隨著市場參與者不斷增加，下游需求不斷增長，營養(yǎng)健康食品種類愈發(fā)多樣，市場規(guī)模保持增長態(tài)勢。2023年全球營養(yǎng)健康食品市場規(guī)模約為1800億美元。從區(qū)域分布來看，全球營養(yǎng)健康食品市場主要集中在美國、中國、歐洲等地區(qū)。
 從國內(nèi)市場來看，隨著國民可支配收入不斷增加，社會老齡化程度不斷加深，以及年輕群體科學養(yǎng)生意識不斷提升，近年來我國人均醫(yī)療保健支出不斷增長，營養(yǎng)健康食品具有廣闊消費市場。根據(jù)國家統(tǒng)計局發(fā)布的數(shù)據(jù)，2023年我國居民人均醫(yī)療保健消費支出2460元，增長16.0%，占人均消費支出的比重為9.2%
 在多重利好因素下，近年來我國營養(yǎng)健康食品市場規(guī)模不斷擴大。2018年我國營養(yǎng)健康食品市場規(guī)模約為4500億元，2023年市場規(guī)模約為6000億元，2018-2023年符合年增長率約為6%。
 在虛假宣傳、食品安全等問題頻發(fā)的背景下，近年來國家出臺《允許保健食品聲稱的保健功能目錄非營養(yǎng)素補充劑（2023年版）》、《保健食品新功能及產(chǎn)品技術(shù)評價實施細則（試行）》等多項政策不斷加強市場監(jiān)管，推動營養(yǎng)健康食品行業(yè)向規(guī)范化、標準化等方向發(fā)展。
 隨著電子商務、快遞物流等產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，以及品牌不斷完善線上銷售渠道，營養(yǎng)健康食品銷售渠道更加多樣，線上銷售渠道市場份額占比不斷提升。在行業(yè)快速發(fā)展的背景下，我國營養(yǎng)健康食品生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量不斷增加，市場競爭較為激烈，未來具有技術(shù)、規(guī)模、品牌知名度等優(yōu)勢的企業(yè)將占據(jù)更多市場份額。目前我國營養(yǎng)健康食品生產(chǎn)企業(yè)有湯臣倍健股份有限公司、仙樂健康科技股份有限公司等。
 在大健康產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，國民健康意識不斷提升的背景下，營養(yǎng)健康食品需求將不斷增長，行業(yè)具有廣闊發(fā)展前景。隨著食品加工技術(shù)不斷進步，不同消費群體對產(chǎn)品多樣化需求不斷增加的背景下，未來營養(yǎng)健康食品將向多元化、精細化方向發(fā)展。