植物源環(huán)肽即植物環(huán)肽，是一種來源于植物的天然環(huán)肽。植物是自然界中環(huán)肽類天然產物的重要生產者，目前已從堇菜科、茜草科、葫蘆科、紫羅蘭科、豆科等植物中分離得到300多種植物源環(huán)肽，其中堇菜科是植物源環(huán)肽的主要來源。
　　環(huán)肽是一種基因編碼的植物蛋白家族，結構為連續(xù)的環(huán)形主鏈，其N端和C端由一個肽鍵連接。環(huán)肽類型多樣，根據環(huán)化位點不同，環(huán)肽分為首尾環(huán)化、首端對側鏈環(huán)化、側鏈對末端環(huán)化、側鏈對側鏈環(huán)化；根據來源不同，環(huán)肽分為合成環(huán)肽、半合成環(huán)肽、植物源環(huán)肽、海洋來源天然環(huán)肽。
　　植物源環(huán)肽可分為莫比烏斯型、手鐲型兩類，細分產品包括太子參環(huán)肽、亞麻籽環(huán)肽、柑橘果環(huán)肽等。亞麻籽環(huán)肽為代表性植物源環(huán)肽之一，其存在于亞麻籽和亞麻根莖中。亞麻籽環(huán)肽具有特殊結構，可與重金屬離子螯合、生物大分子結合，具有較高的潛在藥物應用價值。
　　植物源環(huán)肽具有熱穩(wěn)定性及化學穩(wěn)定性高、滲透性好等特點，及抗菌、抗炎、抑制癌細胞、鎮(zhèn)痛、抗病毒、延緩衰老、殺蟲、促進免疫活性等功效，在醫(yī)藥、農藥、化妝品、保健品等領域開發(fā)應用空間廣闊。
　　植物源環(huán)肽提取分離方法包括直接提取法、酶提取法、溶劑萃取法、超臨界二氧化碳萃取法、微生物發(fā)酵法等。隨著分離技術的發(fā)展，植物源環(huán)肽實現生產效率提升的同時，產品純度、功效性、安全性等也得到了優(yōu)化和增強。
　　植物源環(huán)肽具有高開發(fā)價值，市場關注度較高。近年來，植物源環(huán)肽市場布局企業(yè)不斷增加，包括科萊恩、加拿大prairie tide化學品公司、珀萊雅、湃肽生物、奧源、維琪、上美集團等。在科研方面，植物源環(huán)肽科研單位有中科院昆明植物所、中國藥科大學、暨南大學等。
植物源環(huán)肽主要來源于植物，全球植物資源豐富，隨著研究深入，植物源環(huán)肽種類將持續(xù)增加。植物源環(huán)肽為新興生物活性物質，在醫(yī)藥、農藥、化妝品等領域具有巨大應用潛力，在人口老齡化背景下，居民對保健、美容、健康的需求正不斷釋放，植物源環(huán)肽市場發(fā)展前景廣闊。