功能飲料屬于飲料的下屬分支之一，是通過在飲料中添加相關(guān)成分，在一定程度上調(diào)節(jié)人體機(jī)能的飲料，主要功能是抗疲勞和補(bǔ)充能量。功能飲料可分為運(yùn)動(dòng)飲料、能量飲料、營(yíng)養(yǎng)素飲料等。其中，能量飲料添加有適量的咖啡因、�；撬岬葼I(yíng)養(yǎng)成分，為身體機(jī)能補(bǔ)充能量；運(yùn)動(dòng)飲料主要適合經(jīng)常參與體育鍛煉人群，補(bǔ)充電解質(zhì)和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分；營(yíng)養(yǎng)素飲料類似于保健品，加入一些日常所需的微量元素，如硒、鍺、鉻等。
　　現(xiàn)階段，我國(guó)已經(jīng)形成了完善的功能飲料產(chǎn)業(yè)鏈。產(chǎn)業(yè)鏈上游主要是原材料提供商，主要提供白砂糖、瓶蓋、紙箱等原材料；中游主要為功能飲料生產(chǎn)商，負(fù)責(zé)產(chǎn)品的調(diào)配和生產(chǎn)環(huán)節(jié)；下游主要是通過經(jīng)銷商、商超、便利店等銷售渠道，最終流向消費(fèi)者。
　　隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)水平逐漸上升，居民消費(fèi)水平不斷升級(jí)，飲料種類愈加豐富，市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。2022年，我國(guó)飲料市場(chǎng)規(guī)模為12568.2億元，預(yù)計(jì)還將持續(xù)增長(zhǎng)。由于消費(fèi)者健康意識(shí)逐漸增強(qiáng)，健康飲料逐漸成為新趨勢(shì)，茶飲料、果汁飲料、功能飲料逐漸受到消費(fèi)者喜愛，市場(chǎng)需求量逐漸上升。
　　目前，我國(guó)功能飲料消費(fèi)量呈現(xiàn)出不斷增長(zhǎng)趨勢(shì)，2022年，我國(guó)功能飲料消費(fèi)量達(dá)到30.1億升。消費(fèi)量不斷增長(zhǎng)，進(jìn)一步推動(dòng)我國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大。從2017年到2022年，我國(guó)功能飲料市場(chǎng)規(guī)模從417.5億元增長(zhǎng)到1542.7億元，預(yù)計(jì)市場(chǎng)規(guī)模將持續(xù)增長(zhǎng)。在我國(guó)功能飲料市場(chǎng)中，能量飲料市場(chǎng)份額占比最高，為57.4%；營(yíng)養(yǎng)素飲料市場(chǎng)占比為27.1%；運(yùn)動(dòng)飲料市場(chǎng)占比為15.5%。
　  我國(guó)功能飲料市場(chǎng)中已經(jīng)出現(xiàn)多個(gè)企業(yè)，龍頭企業(yè)已經(jīng)顯現(xiàn)，市場(chǎng)集中較高。目前，國(guó)外功能飲料企業(yè)主要有紅牛、脈動(dòng)等，我國(guó)規(guī)模較大的企業(yè)主要有東鵬特飲、中沃、樂虎、尖叫、健力寶等。由于國(guó)外企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)較早，占據(jù)市場(chǎng)領(lǐng)先地位。例如，紅牛自從1995年進(jìn)軍我國(guó)市場(chǎng)后，逐漸占據(jù)我國(guó)功能飲料市場(chǎng)的大部分份額。現(xiàn)階段，我國(guó)功能飲料企業(yè)不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力逐漸增強(qiáng)，市場(chǎng)占比逐步提高。例如，東鵬特飲已經(jīng)成為我國(guó)第二大功能飲料，市場(chǎng)占比增長(zhǎng)到19.7%。綜上來看，我國(guó)功能飲料市場(chǎng)還有較大的發(fā)展空間。