加入收藏
文字:[ 大 中 小 ]
報(bào)告簡(jiǎn)介
預(yù)制菜是指以農(nóng)產(chǎn)品、畜禽、水產(chǎn)品等為原料,配以各種輔料,經(jīng)過(guò)現(xiàn)代化加工而制成的成品或半成品菜。預(yù)制菜最大的優(yōu)勢(shì)就是方便快捷,簡(jiǎn)化買菜、洗菜、切菜、烹制等步驟,只需撕開(kāi)包裝簡(jiǎn)單加熱或蒸炒就能食用。 預(yù)制菜主要分為四種類型,分別是即食類、即熱類、即烹類、即配類。即食類開(kāi)封后可直接食用,比如罐頭、八寶粥等;即熱類是指已經(jīng)烹調(diào)處理過(guò),簡(jiǎn)單復(fù)熱即可食用,例如即食咖喱米飯、袋裝豬肚雞湯等;即烹類主要以半成品為主,對(duì)原材料進(jìn)行烹調(diào)后才能食用,例如酸菜魚料理包、速凍餃子等;即配類是指將原材料清洗、分切等簡(jiǎn)單加工,需要消費(fèi)者自己烹調(diào),例如,商超里的配好的凈菜等。 隨著經(jīng)濟(jì)水平不斷提升,生活節(jié)奏逐漸加快,預(yù)制菜受到消費(fèi)者歡迎。預(yù)制菜消費(fèi)人群主要以年輕人為主,超八成年輕人都曾購(gòu)買過(guò)預(yù)制菜產(chǎn)品。根據(jù)商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示,2022年全國(guó)網(wǎng)上年貨節(jié)期間,預(yù)制菜銷售額同比增長(zhǎng)45.9%,叮咚買菜的預(yù)制菜銷量同比增長(zhǎng)400%,盒馬預(yù)制菜的銷量同比增長(zhǎng)345%。在預(yù)制菜品類中,即熱類預(yù)制菜和即烹類預(yù)制菜更受消費(fèi)者歡迎,市場(chǎng)占比分別為51.3%和48.1%。 預(yù)制菜逐漸走入中國(guó)家庭,滲透率逐步提高,市場(chǎng)規(guī)模迅速擴(kuò)大。根據(jù)京東超市與中國(guó)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟協(xié)會(huì)發(fā)布數(shù)據(jù)顯示,2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模為4196億元,同比增長(zhǎng)21.3%,預(yù)測(cè)到2026年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模將突破萬(wàn)億元。 我國(guó)預(yù)制菜的巨大市場(chǎng)潛力吸引眾多企業(yè)加入,目前預(yù)制菜企業(yè)類型主要有農(nóng)牧水產(chǎn)企業(yè)、速凍企業(yè)、餐飲企業(yè)、生鮮電商企業(yè)、專業(yè)預(yù)制菜企業(yè)等。2022年我國(guó)有超過(guò)7.3萬(wàn)家預(yù)制菜相關(guān)企業(yè),其中有57.2%的企業(yè)在最近五年內(nèi)成立,并且多以中小型企業(yè)為主。目前我國(guó)預(yù)制菜龍頭企業(yè)尚未出現(xiàn),市場(chǎng)格局還未形成,未來(lái)仍有較大發(fā)展空間。 隨著預(yù)制菜行業(yè)快速發(fā)展,也出現(xiàn)了不少問(wèn)題。首先是預(yù)制菜產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,產(chǎn)品創(chuàng)新度不夠,市場(chǎng)中同類型產(chǎn)品較多。其次是我國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)尚未形成行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定。2022年6月2日,中國(guó)烹飪協(xié)會(huì)發(fā)布《預(yù)制菜營(yíng)養(yǎng)配餐設(shè)計(jì)指南》、《工業(yè)化標(biāo)準(zhǔn)化中式濃湯》等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn),但這些標(biāo)準(zhǔn)是團(tuán)體性的,不具備官方約束力。隨著預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模不斷擴(kuò)大,預(yù)制菜行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)亟待出臺(tái),以推動(dòng)行業(yè)向健康可持續(xù)方向發(fā)展。
報(bào)告目錄
2024-2029年我國(guó)預(yù)制菜深度分析及發(fā)展前景研究預(yù)測(cè)報(bào)告
第一章 預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展概述
第一節(jié) 預(yù)制菜定義及分類
一、預(yù)制菜行業(yè)的定義
二、預(yù)制菜行業(yè)的特性
第二節(jié) 預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈分析
一、預(yù)制菜行業(yè)經(jīng)濟(jì)特性
二、預(yù)制菜主要細(xì)分行業(yè)
三、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈結(jié)構(gòu)分析
第三節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)地位分析
一、預(yù)制菜行業(yè)對(duì)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的影響
二、預(yù)制菜行業(yè)對(duì)人民生活的影響
三、預(yù)制菜行業(yè)關(guān)聯(lián)度情況
第二章 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)總體發(fā)展?fàn)顩r
第一節(jié) 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)規(guī)模情況分析
一、預(yù)制菜行業(yè)單位規(guī)模情況分析
二、預(yù)制菜行業(yè)人員規(guī)模狀況分析
三、預(yù)制菜行業(yè)資產(chǎn)規(guī)模狀況分析
四、預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模狀況分析
第二節(jié) 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
一、預(yù)制菜行業(yè)生產(chǎn)情況分析
二、預(yù)制菜行業(yè)銷售情況分析
三、預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)銷情況分析
第三節(jié) 2024-2029年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)財(cái)務(wù)能力預(yù)測(cè)分析
一、預(yù)制菜行業(yè)盈利能力分析與預(yù)測(cè)
二、預(yù)制菜行業(yè)償債能力分析與預(yù)測(cè)
三、預(yù)制菜行業(yè)營(yíng)運(yùn)能力分析與預(yù)測(cè)
四、預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展能力分析與預(yù)測(cè)
第三章 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)政策技術(shù)環(huán)境分析
第一節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)政策法規(guī)環(huán)境分析
一、行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)概述
二、行業(yè)稅收政策分析
三、行業(yè)政策走勢(shì)及其影響
第二節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)技術(shù)環(huán)境分析
一、國(guó)際技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)
二、國(guó)內(nèi)技術(shù)水平現(xiàn)狀
三、科技創(chuàng)新主攻方向
第四章 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展分析
第一節(jié) 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行分析
一、2019-2023年中國(guó)市場(chǎng)預(yù)制菜行業(yè)需求狀況分析
二、2019-2023年中國(guó)市場(chǎng)預(yù)制菜行業(yè)生產(chǎn)狀況分析
三、2019-2023年中國(guó)市場(chǎng)預(yù)制菜行業(yè)技術(shù)發(fā)展分析
四、2019-2023年中國(guó)市場(chǎng)預(yù)制菜行業(yè)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)分析
第二節(jié) 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)產(chǎn)品價(jià)格走勢(shì)分析
一、中國(guó)預(yù)制菜業(yè)市場(chǎng)價(jià)格影響因素分析
二、2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)分析
第三節(jié) 中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的主要策略
一、發(fā)展國(guó)內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)的相關(guān)建議與對(duì)策
二、中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)的發(fā)展建議
第五章 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)出口市場(chǎng)分析
第一節(jié) 預(yù)制菜進(jìn)出口市場(chǎng)分析
一、進(jìn)出口產(chǎn)品構(gòu)成特點(diǎn)
二、2019-2023年進(jìn)出口市場(chǎng)發(fā)展分析
第二節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)進(jìn)出口數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)
一、2019-2023年預(yù)制菜進(jìn)口量統(tǒng)計(jì)
二、2019-2023年預(yù)制菜出口量統(tǒng)計(jì)
第三節(jié) 預(yù)制菜進(jìn)出口區(qū)域格局分析
一、進(jìn)口地區(qū)格局
二、出口地區(qū)格局
第四節(jié) 2024-2029年預(yù)制菜進(jìn)出口預(yù)測(cè)
一、2024-2029年預(yù)制菜進(jìn)口預(yù)測(cè)
二、2024-2029年預(yù)制菜出口預(yù)測(cè)
第六章 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供需狀況研究分析
第一節(jié) 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)需求分析
一、2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)需求規(guī)模分析
二、2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)需求影響因素分析
三、2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)需求格局分析
第二節(jié) 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供給分析
一、2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供給規(guī)模分析
二、2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)業(yè)市場(chǎng)供給影響因素分析
三、2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供給格局分析
第三節(jié) 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)供需平衡分析
第七章 2019-2023年預(yù)制菜行業(yè)相關(guān)行業(yè)市場(chǎng)運(yùn)行綜合分析
第一節(jié) 2019-2023年預(yù)制菜行業(yè)上游運(yùn)行分析
一、預(yù)制菜行業(yè)上游介紹
二、預(yù)制菜行業(yè)上游發(fā)展?fàn)顩r分析
三、預(yù)制菜行業(yè)上游對(duì)預(yù)制菜行業(yè)影響力分析
第二節(jié) 2019-2023年預(yù)制菜行業(yè)下游運(yùn)行分析
一、預(yù)制菜行業(yè)下游介紹
二、預(yù)制菜行業(yè)下游發(fā)展?fàn)顩r分析
三、預(yù)制菜行業(yè)下游對(duì)本行業(yè)影響力分析
第八章 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
第一節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)分析
一、現(xiàn)有企業(yè)間競(jìng)爭(zhēng)
二、潛在進(jìn)入者分析
三、替代品威脅分析
四、供應(yīng)商議價(jià)能力
五、客戶議價(jià)能力
第二節(jié) 預(yù)制菜企業(yè)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力比較
一、生產(chǎn)要素
二、需求條件
三、支援與相關(guān)產(chǎn)業(yè)
四、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)與競(jìng)爭(zhēng)狀態(tài)
五、政府的作用
第三節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局分析
一、預(yù)制菜行業(yè)集中度分析
二、預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)程度分析
第四節(jié) 2019-2023 年預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
一、2019-2023年預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局展望
二、2019-2023年預(yù)制菜行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)策略分析
第九章 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)重點(diǎn)區(qū)域運(yùn)行分析
第一節(jié) 2019-2023年華東地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)運(yùn)行情況
第二節(jié) 2019-2023年華南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)運(yùn)行情況
第三節(jié) 2019-2023年華中地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)運(yùn)行情況
第四節(jié) 2019-2023年華北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)運(yùn)行情況
第五節(jié) 2019-2023年西北地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)運(yùn)行情況
第六節(jié) 2019-2023年西南地區(qū)預(yù)制菜行業(yè)運(yùn)行情況
第七節(jié) 主要省市集中度及競(jìng)爭(zhēng)力分析
第十章 2019-2023年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)知名品牌企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析(企業(yè)可自選)
第一節(jié) A.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第二節(jié) B.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第三節(jié) C.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第四節(jié) D.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第五節(jié) E.公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)收入及盈利指標(biāo)
三、企業(yè)資產(chǎn)狀況分析
四、企業(yè)成本費(fèi)用構(gòu)成情況
五、企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力分析
第十一章 2024-2029年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展前景預(yù)測(cè)分析
第一節(jié) 行業(yè)發(fā)展前景分析
一、行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景分析
二、行業(yè)市場(chǎng)蘊(yùn)藏的商機(jī)分析
三、行業(yè)行業(yè)“十三五”整體規(guī)劃解讀
第二節(jié) 2024-2029年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、2024-2029年行業(yè)需求預(yù)測(cè)
二、2024-2029年行業(yè)供給預(yù)測(cè)
三、2024-2029年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)市場(chǎng)價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
第三節(jié) 2024-2029年中國(guó)預(yù)制菜技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
一、預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展新動(dòng)態(tài)
二、預(yù)制菜行業(yè)技術(shù)新動(dòng)態(tài)
三、預(yù)制菜行業(yè)技術(shù)發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)
第四節(jié) 我國(guó)預(yù)制菜行業(yè)SWOT模型分析研究
一、優(yōu)勢(shì)分析
二、劣勢(shì)分析
三、機(jī)會(huì)分析
四、風(fēng)險(xiǎn)分析
第十二章 2024-2029年中國(guó)預(yù)制菜行業(yè)投資分析
第一節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、投資領(lǐng)域
二、主要項(xiàng)目
第二節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)
二、成本風(fēng)險(xiǎn)
三、貿(mào)易風(fēng)險(xiǎn)
第三節(jié) 預(yù)制菜行業(yè)投資建議
一、把握國(guó)家投資的契機(jī)
二、競(jìng)爭(zhēng)性戰(zhàn)略聯(lián)盟的實(shí)施
三、市場(chǎng)的重點(diǎn)客戶戰(zhàn)略實(shí)施
|