防彈飲品是指加入椰子油、黃油、奶油或中鏈脂肪酸的咖啡、紅茶等飲品。防彈飲品富含脂肪和蛋白質，是專為低碳水化合物飲食計劃而設計的飲品。防彈飲品種類多樣，包括防彈咖啡、防彈奶茶、防彈可可、防彈椰奶、防彈奶昔等，隨著市場發(fā)展、需求升級，防彈飲品種類將進一步增加。
　　近年來，隨著城市化進程加快、居民生活水平提升，我國居民肥胖率不斷上漲，且肥胖患者低齡化趨勢明顯。現階段，我國肥胖人群已超過9千萬人，數量位居全球第一。防彈飲品屬于低碳水化合物飲品，可達到減肥、平穩(wěn)血糖等目的，適用人群包括糖尿病患者、肥胖人群、運動人群、塑型人群等，隨著居民健康意識提升，防彈飲品市場需求有望持續(xù)增長。
　　防彈飲品起源于美國，于2015年左右在國內實現商業(yè)化，作為一種新飲食趨勢，近年來，隨著消費興起，我國防彈飲品市場實現了快速增長。2017-2021年，我國防彈飲品市場規(guī)模從3.6億元增長至32.5億元以上。由于飲品市場更新迭代快，防彈飲品市場競爭持續(xù)加劇，市場增速逐漸放緩。
　　從細分市場來看，防彈咖啡是目前市場主流產品，占比在80.0%左右。在激烈的市場競爭下，品類創(chuàng)新成為防彈飲品行業(yè)發(fā)展的推動力，為推動市場發(fā)展，防彈飲品在成分組成、原料選擇、加工技術、功能等方面實現了優(yōu)化與升級。防彈飲品消費者以女性為主，但隨著市場發(fā)展，男性消費者占比在不斷提升。
　　在整個飲料市場，防彈飲品市場占比較小，由于行業(yè)進入門檻低，防彈飲品相關企業(yè)數量不斷增加，市場集中度有所降低，目前來看，巨星傳奇占據我國防彈飲品市場最大份額，占比達26.5%左右。魔胴防彈咖啡是巨星傳奇主營產品，貢獻收入超七成，杭州衡美是巨星傳奇魔胴防彈咖啡唯一供應商，也是其最大的供應商。
   防彈飲品是一種新飲食趨勢，近年來，隨著居民減肥需求釋放，防彈飲品市場規(guī)模不斷擴大，但由于飲料市場競爭激烈，防彈飲品市場增速逐漸放緩。防彈飲品行業(yè)進入門檻較低，且缺乏相關行業(yè)標準，相關企業(yè)數量不斷增加，市場集中度有所下降，未來行業(yè)規(guī)范化水平有待提升。