沖調(diào)類方便食品一般可分為奶粉系列、麥片系列、奶茶系列、豆奶粉系列、谷物粉系列等，具有即沖即食、攜帶方便、營養(yǎng)健康等特點(diǎn)。隨著國人生活水平不斷提高，健康意識(shí)日益增強(qiáng)，以及都市生活節(jié)奏的加快，人們對(duì)于飲食的健康、便捷、多樣化等提出越來越高的要求，沖調(diào)類方便食品很好滿足了現(xiàn)代都市人的飲食需求，其認(rèn)知及接受程度不斷提升，市場需求快速增加，同時(shí)沖調(diào)類方便食品廣闊的市場前景也吸引了越來越多投資者的注意，行業(yè)內(nèi)企業(yè)數(shù)量持續(xù)增加。
    全球沖調(diào)類方便食品經(jīng)過多年的發(fā)展，已形成了一批具有較強(qiáng)競爭實(shí)力的企業(yè)。在燕麥片領(lǐng)域，全球企業(yè)競爭主要分為三個(gè)梯隊(duì)，第一梯隊(duì)有桂格、家樂氏、雀巢等，這些企業(yè)在全球市場布局，且品牌知名度高，市場份額、競爭實(shí)力處于領(lǐng)先地位；第二梯隊(duì)是區(qū)域性布局企業(yè)，如西麥，但相對(duì)桂格、家樂氏來說，西麥僅在中國布局，且規(guī)模相對(duì)較小；第三梯隊(duì)則是各國本土中小型燕麥片生產(chǎn)企業(yè)，其品牌知名度較低，規(guī)模較小。
   沖調(diào)類方便食品行業(yè)在我國有良好的發(fā)展基礎(chǔ)，是未來農(nóng)產(chǎn)品細(xì)分市場深加工的主要發(fā)展趨勢，沖調(diào)類方便食品自身的優(yōu)勢也決定了其具有廣闊的市場空間，再加上技術(shù)的推動(dòng)和新興銷售渠道的加持，未來沖調(diào)類方便食品行業(yè)發(fā)市場規(guī)模將會(huì)持續(xù)擴(kuò)大，發(fā)展前景看好。但同時(shí)也應(yīng)看到，目前沖調(diào)類方便食品行業(yè)市場競爭十分激烈，逐漸步入行業(yè)洗牌期。
    沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)企業(yè)的基本特點(diǎn)是“小、散、雜”，一些沖調(diào)類方便食品生產(chǎn)企業(yè)為了追逐利益，偷工減料，濫用食品添加劑，導(dǎo)致整個(gè)行業(yè)處于一種無序狀態(tài)，盡管在部分細(xì)分市場已經(jīng)成長起來一批知名度較高的企業(yè)，但是尚未形成絕對(duì)的優(yōu)勢，不能在行業(yè)內(nèi)起到引領(lǐng)的標(biāo)桿作用。
   未來中國沖調(diào)類方便食品行業(yè)將處于市場整合期，大型企業(yè)蠶食中小企業(yè)，市場集中度將不斷上升。