10-羥基-2-癸烯酸（10-HDA）又稱蜂王酸、王漿酸、癸烯酸，是一種末端羥基化的中鏈α,β-不飽和羧酸。蜂王酸外觀為白色針狀晶體，味酸，易溶于有機(jī)溶劑。 　　
  蜂王酸具有獨(dú)特的結(jié)構(gòu)和廣泛的生物學(xué)活性，包括抗菌、抗炎、止痛、免疫調(diào)節(jié)、抗衰老、抗輻射、抗腫瘤、降血糖等活性，在食品、保健品、醫(yī)藥、化妝品等領(lǐng)域具有極高的應(yīng)用價(jià)值。2024年7月，山東福瑞達(dá)生物股份有限公司的“10-羥基-2-癸烯酸”通過(guò)新原料備案，這是蜂王酸作為化妝品原料的首個(gè)成功備案。
　　蜂王酸是蜂王漿質(zhì)量的重要指標(biāo)之一，蜂王酸含量1.4的蜂王漿為合格品，1.8以上的蜂王漿為優(yōu)質(zhì)品。我國(guó)于1957年試生產(chǎn)蜂王漿，目前已成為全球主要蜂王漿生產(chǎn)國(guó)和出口國(guó)，近年來(lái)，我國(guó)蜂王漿產(chǎn)量穩(wěn)定在3000噸上下，占全球總產(chǎn)量九成以上，2023年我國(guó)蜂王漿出口量合計(jì)1036噸，主要出口至日本、西班牙、法國(guó)、美國(guó)等地區(qū)。我國(guó)蜂王漿產(chǎn)量位居全球首位，蜂王酸來(lái)源供給充足。
　　在自然界中，僅有蜂王漿含有蜂王酸，其是衡量蜂王漿的重要指標(biāo)，目前蜂王酸已經(jīng)實(shí)現(xiàn)人工合成。蜂王酸制備方法分為物理提取法、化學(xué)合成法、生物合成法三大類，目前我國(guó)以物理提取法、化學(xué)合成法為主。
　　物理提取法是利用物理吸附或有機(jī)溶劑處理在蜂王漿中提取蜂王酸成分；化學(xué)合成法是利用1,8-辛二醇、8-羥基辛醛等物質(zhì)通過(guò)各種化學(xué)反應(yīng)合成蜂王酸；生物合成法是以癸酸為底物經(jīng)兩步法合成，或使用微生物（如畢赤酵母、熱帶假絲酵母）生產(chǎn)蜂王酸。生物合成法為蜂王酸新合成途徑，相比于化學(xué)合成法具有環(huán)保、高效、清潔、成本低等優(yōu)勢(shì)，但目前其技術(shù)成熟度較低。
　　由于蜂王漿中蜂王酸含量普遍較低、分離獲取難度大、蜂王酸功效尚未得到充分挖掘，蜂王酸價(jià)格較高、市場(chǎng)需求有限。目前我國(guó)蜂王酸產(chǎn)業(yè)規(guī)模較小，但基于其廣泛生物活性，蜂王酸研究熱情較高，隨著其研究深入、制備工藝優(yōu)化，蜂王酸市場(chǎng)發(fā)展前景廣闊，同時(shí)山東福瑞達(dá)已成功通過(guò)蜂王酸化妝品新原料備案，將進(jìn)一步助推蜂王酸市場(chǎng)發(fā)展。