辛酸甲酯又稱正辛酸甲酯，分子式為C9H18O2，是一種有機化合物，為無色至淡黃色油狀液體，不溶于水，溶于乙醇、乙醚、油類等有機溶劑。
　　辛酸甲酯在食品、日化用品、醫(yī)藥、香精香料、農(nóng)用化學品、有機合成、能源等領域具有廣泛應用。在香精香料領域，辛酸甲酯具有酒香、水果香、柑橘香氣，可用于配制菠蘿、漿果和水果型香精；在日化用品領域，辛酸甲酯自身溶解性良好，可以添加在口紅、面部保濕產(chǎn)品、化妝水、香水等產(chǎn)品中；在能源領域，辛酸甲酯可以作為生物柴油的潛在替代品。
　　在自然界中，辛酸甲酯天然存在于鳶尾凝脂、草莓、菠蘿、針葉櫻桃、加州胡椒、刺山柑、卷心菜等中。辛酸甲酯常見制備方法為醇解法、酯化法等。醇解法是以椰子油脂肪酸為原料，在鹽酸氣體存在下進行醇解反應生成辛酸甲酯；酯化法是在高效催化劑作用下，加快辛酸與甲醇酯化反應速率，生成辛酸甲酯。
　　辛酸甲酯市場需求空間較廣闊，近年來因其需求增加而受到廣泛關注，全球范圍內(nèi)，辛酸甲酯生產(chǎn)分布廣泛，北美、歐洲及亞太是其主要生產(chǎn)地區(qū)，國際布局企業(yè)包括KLK OLEO、P&G Chemicals、Ernesto Ventós、DAEDAL等。
　　我國是全球辛酸甲酯生產(chǎn)和出口大國，近年來，隨著需求釋放，辛酸甲酯行業(yè)生產(chǎn)規(guī)模整體呈現(xiàn)出增長態(tài)勢，目前浙江恒翔化工、海鹽精細化工、河南香多實業(yè)、湖北云鎂化學、青島捷世康生物等一大批企業(yè)均有辛酸甲酯生產(chǎn)供應能力，市場競爭較為激烈。
　　根據(jù)純度不同，辛酸甲酯分為99%、99.9%、99.99%等不同規(guī)格。我國辛酸甲酯生產(chǎn)規(guī)模大，產(chǎn)能在滿足國內(nèi)市場需求的同時，還出口至歐美、東南亞等地區(qū)，因此在國際市場上占據(jù)著重要地位。但部分高純度、特殊規(guī)格的辛酸甲酯，也需要從國外進口。
　　辛酸甲酯具有廣泛用途，近年來，伴隨化妝品、食品、醫(yī)藥等領域對其需求增加，辛酸甲酯市場消費量整體不斷增長。全球辛酸甲酯生產(chǎn)企業(yè)眾多，市場競爭激烈，尤其在國內(nèi)市場，未來在激烈的市場競爭、要求趨嚴的環(huán)保政策下，優(yōu)勢企業(yè)將憑借先進生產(chǎn)工藝、成本及品牌等優(yōu)勢占據(jù)更多市場份額。