元寶楓油也稱元寶楓籽油，是元寶楓的種子加工而成的植物油脂，可通過壓榨法、溶劑浸提法、酶輔助提取法、亞臨界萃取法、超臨界萃取法、微波/超聲波輔助提取法等制得，富含油酸、亞油酸、神經(jīng)酸，是世界公認(rèn)的治療和預(yù)防神經(jīng)通路受損所需的神經(jīng)酸的主要來源，具有良好的抗癌、抗菌、促進(jìn)腸道健康、修復(fù)神經(jīng)、降血脂等功效。
　　在我國，衛(wèi)生部于2011年批準(zhǔn)元寶楓油為新資源食品，國務(wù)院于2014年發(fā)布《關(guān)于加快木本油料產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》，將元寶楓列入重點(diǎn)發(fā)展和推廣的木本油料，之后《元寶楓籽油》國家標(biāo)準(zhǔn)于2016年立項(xiàng)，并于2019年正式發(fā)布、2020年開始實(shí)施。
　　得益于國家政策的支持以及元寶楓油的應(yīng)用價(jià)值被逐漸挖掘，近年來國內(nèi)元寶楓的種植面積快速擴(kuò)大，且元寶楓種植面積早已超過自然林面積。目前，全國元寶楓人工種植面積在160萬畝以上，元寶楓自然林面積則超過30萬畝，這為元寶楓種子產(chǎn)量提升、元寶楓油行業(yè)生產(chǎn)提供了基礎(chǔ)條件。
　　目前，我國元寶楓油生產(chǎn)企業(yè)主要分布在陜西、山東、云南等地，代表性企業(yè)有陜西紅寶楓生物科技有限公司、山東科舉藥業(yè)有限公司、荷澤中禾健元生物科技有限公司、云南金楓生物科技有限公司等。陜西省作為元寶楓油的主產(chǎn)地，其元寶楓油產(chǎn)量已超過15噸。
　　在下游應(yīng)用方面，現(xiàn)階段元寶楓油主要用作食用油，除此之外，元寶楓油也被用于生產(chǎn)調(diào)味品、復(fù)合乳制品、壓片糖果、日用化工產(chǎn)品，提取神經(jīng)酸等，但由于元寶楓油產(chǎn)品價(jià)格昂貴，下游應(yīng)用開發(fā)程度不高，其整體需求量還比較少。
　　元寶楓油行業(yè)發(fā)展受到《推進(jìn)木本糧油和林下經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展》、《關(guān)于全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的意見》等政策的支持，加之以陜西為代表的地區(qū)出臺(tái)有財(cái)政補(bǔ)貼政策來推動(dòng)文冠果油及其上游行業(yè)發(fā)展，未來國內(nèi)元寶楓種植面積還將繼續(xù)擴(kuò)大。
   與此同時(shí)，元寶楓種子的產(chǎn)量將伴隨著元寶楓進(jìn)入產(chǎn)果期而不斷增多，從而利好元寶楓油產(chǎn)量提升。但企業(yè)仍需加大對元寶楓油功效評價(jià)的深層次研究，并注重元寶楓油提取制備方法的研究，以便于開發(fā)出高效提取、精煉工藝，降低元寶楓油成本、提高其產(chǎn)品品質(zhì)。