D-木糖，又稱D-戊醛糖，化學(xué)式為C5H10O5，為木糖的異構(gòu)體。D-木糖外觀呈無色至白色結(jié)晶性粉末，含爽口甜味，易溶于水、不溶于油脂。D-木糖具備甜度低、熱量低等特點(diǎn)，在食品加工、醫(yī)藥制造、生物燃料等領(lǐng)域應(yīng)用較多。
    D-木糖主要原材料包括玉米芯、甘蔗渣、稻殼、秸稈等農(nóng)業(yè)廢棄物。我國為農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)廢棄物產(chǎn)量長期保持增長趨勢。以秸稈為例，2024年我國秸稈產(chǎn)量達(dá)到近12億噸，位居全球前列。D-木糖能有效提升農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用效率，未來伴隨原材料供應(yīng)量增長，其行業(yè)發(fā)展速度將進(jìn)一步加快。
    D-木糖主要應(yīng)用于食品加工、醫(yī)藥制造以及生物燃料等領(lǐng)域。在食品加工領(lǐng)域，D-木糖作為甜味劑，能夠增加風(fēng)味，可添加于寵物食品、飲料以及乳制品中；在醫(yī)藥制造領(lǐng)域，其具備改善腸道菌群、降血糖、降血壓等功效，可用于制造糖尿病治療類藥物；在生物燃料領(lǐng)域，其可用于制造生物乙醇。受益于下游行業(yè)發(fā)展速度加快，我國D-木糖市場規(guī)模有望增長。
   近年來，我國企業(yè)及相關(guān)科研機(jī)構(gòu)不斷加大對于D-木糖的研究，已取得眾多新進(jìn)展。2024年11月，復(fù)旦大學(xué)附屬腫瘤醫(yī)院柳光宇、江一舟以及龔悅研究團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，D-木糖與免疫治療聯(lián)合能夠促進(jìn)細(xì)胞毒性標(biāo)志物表達(dá)以及CD8+T細(xì)胞浸潤，未來有望在三陰性乳腺癌治療過程中獲得應(yīng)用。受益于研究深入，D-木糖行業(yè)發(fā)展態(tài)勢將持續(xù)向好。
   全球D-木糖市場主要集中于日本以及歐美等國，代表企業(yè)包括荷蘭阿克蘇諾貝爾公司（Akzo Nobel）、美國杜邦公司（DuPont）、美國Lucidol公司、日本油脂株式會社（NOF）等。在本土方面，我國D-木糖主要生產(chǎn)企業(yè)包括華康股份、唐和唐生物、福田藥業(yè)、樂麗鑫生物等。華康股份正在積極推進(jìn)年產(chǎn)3萬噸D-木糖綠色智能化提升改造項(xiàng)目，瑪氏箭牌集團(tuán)、康師傅集團(tuán)、太古可口可樂集團(tuán)以及億滋集團(tuán)等為其主要客戶。
   D-木糖綜合性能優(yōu)良，應(yīng)用范圍較廣。未來伴隨研發(fā)熱情持續(xù)高漲，我國D-木糖行業(yè)發(fā)展速度將進(jìn)一步加快。目前，我國已有多家企業(yè)具備D-木糖綠色化生產(chǎn)工藝，未來其高質(zhì)量產(chǎn)品市場占比將得到進(jìn)一步提升。