β-葡聚糖酶，指能夠水解β-葡聚糖的生物酶制劑。β-葡聚糖酶具備底物特異性強(qiáng)、催化活性高、作用條件溫和等優(yōu)勢(shì)，在食品加工、飼料加工、醫(yī)藥制造等領(lǐng)域應(yīng)用廣泛。
   近年來(lái)，隨著研究深入、技術(shù)進(jìn)步，我國(guó)β-葡聚糖酶相關(guān)專利數(shù)量不斷增加，主要包括《一種熱穩(wěn)定性好的β-葡聚糖酶》、《一種β-葡聚糖酶的生產(chǎn)方法》、《β-葡聚糖酶活力的測(cè)定方法》、《一種β-葡聚糖酶及其應(yīng)用》、《一種β-葡聚糖酶的高效制備方法》、《一種高純度耐熱β-葡聚糖酶的制備方法》等。在此背景下，我國(guó)β-葡聚糖酶行業(yè)發(fā)展速度將進(jìn)一步加快。
   β-葡聚糖酶在眾多領(lǐng)域應(yīng)用廣泛，主要包括食品加工、飼料加工、醫(yī)藥制造等。在食品加工領(lǐng)域，β-葡聚糖酶可用于果汁澄清、烘焙食品加工以及啤酒釀造環(huán)節(jié)；在飼料加工領(lǐng)域，其作為飼用酶制劑，具備調(diào)節(jié)腸道菌群、改善營(yíng)養(yǎng)吸收、降低飼料黏度等作用，適用于水產(chǎn)養(yǎng)殖、禽畜養(yǎng)殖過(guò)程中；在醫(yī)藥制造領(lǐng)域，其作為生物藥劑，可添加于免疫細(xì)胞疫苗以及腫瘤抑制藥物中。
    隨應(yīng)用需求增長(zhǎng)，我國(guó)β-葡聚糖酶市場(chǎng)空間持續(xù)擴(kuò)展。2024年我國(guó)β-葡聚糖酶市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到近10億元，同比增長(zhǎng)近5%。未來(lái)伴隨應(yīng)用范圍不斷擴(kuò)展以及技術(shù)進(jìn)步，我國(guó)β-葡聚糖酶行業(yè)景氣度將有所提升。預(yù)計(jì)到2030年，我國(guó)β-葡聚糖酶市場(chǎng)規(guī)模將突破15億元。
   全球β-葡聚糖酶主要生產(chǎn)商包括芬蘭FinnFeeds公司、日本東京化成工業(yè)株式會(huì)社（TCI）、美國(guó)Amresco公司等。FinnFeeds為全球最早具備β-葡聚糖酶自主研發(fā)實(shí)力的企業(yè)。在本土方面，我國(guó)β-葡聚糖酶主要生產(chǎn)商包括夏盛集團(tuán)、華星生物、溢多利、瑞辰生物等。溢多利主營(yíng)產(chǎn)品包括甾體激素原料藥、生物酶制劑、功能性飼料添加劑等，其生產(chǎn)的β-葡聚糖酶主要應(yīng)用于食品加工環(huán)節(jié)。
   β-葡聚糖酶作為一種生物酶制劑，適用于眾多領(lǐng)域。未來(lái)伴隨應(yīng)用需求日益旺盛，我國(guó)β-葡聚糖酶行業(yè)發(fā)展速度將進(jìn)一步加快。隨著研究深入、技術(shù)進(jìn)步，我國(guó)高質(zhì)量β-葡聚糖酶市場(chǎng)占比不斷提升。在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)方面，我國(guó)β-葡聚糖酶生產(chǎn)企業(yè)眾多，溢多利作為代表企業(yè)，占據(jù)市場(chǎng)較大份額。