在需求不旺及食品安全事件的影響之下，2012年一季度以來，食品加工制造行業(yè)整體處于需求不振、庫存相對積累的過程中，部分子行業(yè)內企業(yè)受益于成本下降獲得較快增長。食品行業(yè)目前正處于筑底過程中，作為具備剛性需求的必需型消費品，食品行業(yè)在2012年下半年消費旺季有望迎來回暖。2012年1-3月全國食品制造業(yè)運行平穩(wěn)，1-3月全國食品制造業(yè)銷售產(chǎn)值為3472.98億元，較上年同期銷售產(chǎn)值增加638.74億元，同比增長25.38%，較上年同期增幅回落4.14個百分點。七個子行業(yè)銷售產(chǎn)值額較上年同期均有所增加，但是除了方便食品制造業(yè)之外，其他六個子行業(yè)銷售產(chǎn)值增速較上年同期均有所下降，調味品、發(fā)酵制品制造業(yè)累計銷售產(chǎn)值增幅較上年同期下降幅度最大。但總體來看，截止2012年3月全國農(nóng)副食品市場供應充足，食品加工業(yè)相關行業(yè)銷售產(chǎn)值完成情況較好， 銷售產(chǎn)值增長水平在二成以上。

　　2012年一季度，市場雖然處于淡季，但是較同期仍有一定程度的增長。檢測儀器市場的繁榮一方面是因為地方食品加工企業(yè)加大了對食品安全儀器設備、科研經(jīng)費的投入;另一方面，國產(chǎn)低端檢測儀器進入市場，價格杠桿撬動了市場需求的攀升。當前食品安全各項指標中，殘留農(nóng)藥、獸藥、漁藥、食品添加劑等參數(shù)的檢測最受關注，因此，中低端快速檢測儀器技術水平的提高是推動市場成長的必然要素。根據(jù)《農(nóng)產(chǎn)品質量安全發(fā)展"十二五"規(guī)劃》和《全國農(nóng)產(chǎn)品質量安全檢驗檢測體系建設規(guī)劃（2011-2015年）》等文件，"十二五"期間，新建329個地（市）級綜合質檢中心，每個地市級綜合檢測中心將投資1000萬元；新建960個縣（場）級綜合質檢站，每個質檢站設備投資不低于200萬元，合計投資52億元。另外，"十二五"期間，還要求完成全國所有鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)產(chǎn)品質量安全監(jiān)管公共服務機構建設任務。每個鄉(xiāng)鎮(zhèn)至少要有2-3名專業(yè)技術人員、2-3套速測儀器、1間檢測用房以及督導、巡查、抽樣、辦公的設施設備。

　　食品檢測行業(yè)投資目前主要集中在檢測儀器設備及配套試劑方面。中國在工商注冊的正規(guī)食品加工企業(yè)有幾十萬家，除企業(yè)之外，各級食品和農(nóng)產(chǎn)品質量監(jiān)督檢驗機構、進出口檢驗檢疫局、高校和科研機構都是檢測儀器設備市場的主要客戶。食品檢測儀器的采購主要有常規(guī)理化分析儀器、快速篩查檢測儀器、食品品質成分檢測儀器，各類農(nóng)藥、獸藥、食品添加劑、重金屬、微生物等檢測儀器，涉及種類繁多。其中既有快速篩查專用設備，也有可用于石化、環(huán)境、醫(yī)藥等多種領域的通用分析儀器，投資潛力不僅僅局限于食品安全一個領域。

http://government-systems.com/secreport/secreport8.htm 機械行業(yè)研究報告

http://government-systems.com/trdReport.asp?fstId=8&secId=01 機械制造產(chǎn)業(yè) 機械行業(yè)報告

http://government-systems.com/trdReport.asp?fstId=8&secId=02 食品機械行業(yè)報告

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