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報(bào)告簡(jiǎn)介
弘博報(bào)告網(wǎng)最新推出了《2013-2020年中國焙烤食品市場(chǎng)調(diào)研預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告》。此報(bào)告描述了焙烤食品市場(chǎng)發(fā)展的環(huán)境，在深入分析以焙烤食品為載體的業(yè)務(wù)需求及應(yīng)用的基礎(chǔ)上，憑借多年來在焙烤食品領(lǐng)域成熟經(jīng)驗(yàn)，從戰(zhàn)略的高度對(duì)焙烤食品市場(chǎng)未來的商業(yè)模式發(fā)展前景及發(fā)展部署策略提出了真知灼見。 PS：本報(bào)告將保持時(shí)實(shí)更新，為企業(yè)提供最新資訊，使企業(yè)能及時(shí)把握局勢(shì)的發(fā)展，及時(shí)調(diào)整應(yīng)對(duì)策略。
報(bào)告目錄
2013-2020年中國焙烤食品市場(chǎng)調(diào)研預(yù)測(cè)及投資咨詢報(bào)告
第一章 焙烤食品概述
1.1 烘焙食品基本介紹
1.1.1 焙烤食品的概念與特點(diǎn)
1.1.2 焙烤食品的分類
1.1.3 烘焙食品在飲食行業(yè)的地位
1.1.4 烘焙食品的制作工藝
1.2 餅干
1.2.1 餅干的定義
1.2.2 餅干的種類
1.2.3 餅干的主要配方
1.2.4 餅干的制作工藝
1.3 糕點(diǎn)
1.3.1 糕點(diǎn)的定義
1.3.2 糕點(diǎn)的種類
1.3.3 糕點(diǎn)的基本加工工藝流程
1.3.4 各式糕點(diǎn)的制作工藝及實(shí)例
1.4 面包
1.4.1 面包的定義及起源
1.4.2 面包的特點(diǎn)及分類
1.4.3 面包的制作工藝
第二章 2012-2013年焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析
2.1 國內(nèi)外焙烤食品行業(yè)發(fā)展綜況
2.1.1 歐洲各國焙烤食品行業(yè)發(fā)展概況
2.1.2 中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展綜述
2.1.3 中國焙烤食品行業(yè)新概念快速涌現(xiàn)
2.1.4 中國傳統(tǒng)焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析
2.1.5 中國低能量焙烤食品的開發(fā)分析
2.1.6 中國焙烤食品市場(chǎng)的主要經(jīng)營模式及形態(tài)
2.2 2012-2013年中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展分析
2.2.1 中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展概況
2.2.2 中國焙烤食品市場(chǎng)企業(yè)動(dòng)態(tài)回顧
2.2.3 我國焙烤食品生產(chǎn)企業(yè)排名情況
2.2.4 我國焙烤食品行業(yè)進(jìn)出口情況
2.3 2012-2013年中國焙烤食品行業(yè)區(qū)域發(fā)展分析
2.3.1 河南焙烤食品行業(yè)發(fā)展綜況
2.3.2 西安焙烤食品行業(yè)發(fā)展概述
2.3.3 陜西焙烤食品業(yè)發(fā)展概況
2.3.4 武漢焙烤食品市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀
2.3.5 廈門焙烤食品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)狀況
2.3.6 合肥焙烤食品市場(chǎng)格局狀況
2.4 2012-2013年中國焙烤食品行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
2.4.1 中國焙烤食品市場(chǎng)中外品牌競(jìng)爭(zhēng)激烈
2.4.2 中國焙烤食品行業(yè)尚處于初級(jí)競(jìng)爭(zhēng)階段
2.4.3 焙烤食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)制勝的關(guān)鍵因素
2.4.4 提升中國焙烤食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的策略
2.4.5 中國焙烤食品企業(yè)差異化競(jìng)爭(zhēng)策略分析
2.5 超市渠道中的焙烤食品營銷分析
2.5.1 中國焙烤食品行業(yè)超市經(jīng)營逐漸流行
2.5.2 連鎖超市焙烤食品部門的主要經(jīng)營方式
2.5.3 連鎖超市焙烤食品部門經(jīng)營瓶頸
2.5.4 超市焙烤食品部門經(jīng)營仍應(yīng)該堅(jiān)持專業(yè)化分工合作
2.6 中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展存在的問題及建議
第三章 中國焙烤食品行業(yè)財(cái)務(wù)狀況
3.1 中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況
3.1.1 2010-2013年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
3.1.2 2010-2013年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
3.1.3 2010-2013年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)營運(yùn)能力指標(biāo)分析
3.1.4 2010-2013年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
3.2 中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)財(cái)務(wù)狀況
3.2.1 2010-2013年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)經(jīng)濟(jì)規(guī)模
3.2.2 2010-2013年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)盈利能力指標(biāo)分析
3.2.3 2010-2013年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)營運(yùn)能力指標(biāo)分析
3.2.4 2010-2013年中國餅干及其他焙烤食品制造行業(yè)償債能力指標(biāo)分析
第四章 2012-2013年餅干行業(yè)分析
4.1 中國餅干行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r
4.1.1 中國餅干行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
4.1.2 中國首部餅干新國標(biāo)政策實(shí)施
4.1.3 中國餅干行業(yè)運(yùn)營情況
4.1.3 我國餅干市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)
4.1.4 中國功能型餅干發(fā)展分析
4.2 2012-2013年中國餅干區(qū)域市場(chǎng)發(fā)展分析
4.2.1 北京餅干市場(chǎng)運(yùn)行狀況
4.2.2 河南餅干市場(chǎng)概述
4.2.3 遼西餅干市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈
4.3 2012-2013年中國餅干行業(yè)存在的問題及策略
第五章 2012-2013年糕點(diǎn)行業(yè)分析
5.1 2012-2013年中國糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展
5.1.1 國內(nèi)外糕點(diǎn)行業(yè)對(duì)比分析
5.1.2 中國工業(yè)糕點(diǎn)發(fā)展現(xiàn)狀綜述
5.1.3 我國糕點(diǎn)行業(yè)的發(fā)展特征
5.1.4 中國糕點(diǎn)市場(chǎng)準(zhǔn)入制度提升行業(yè)水平
5.1.5 蛋糕企業(yè)搶攻電子商務(wù)市場(chǎng)
5.1.6 中國傳統(tǒng)糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展三大誤區(qū)
5.1.7 中國糕點(diǎn)行業(yè)質(zhì)量安全問題解析
5.2 2012-2013年中式糕點(diǎn)市場(chǎng)
5.2.1 中式糕點(diǎn)的特色和市場(chǎng)需求
5.2.2 制約中式糕點(diǎn)發(fā)展的因素
5.2.3 中式糕點(diǎn)的市場(chǎng)發(fā)展方向
5.3 2012-2013年中國糕點(diǎn)行業(yè)區(qū)域分析
5.3.1 陜西糕點(diǎn)行業(yè)發(fā)展概述
5.3.2 重慶糕點(diǎn)市場(chǎng)運(yùn)行分析
5.3.3 天津糕點(diǎn)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)變化態(tài)勢(shì)
5.3.4 貴陽糕點(diǎn)市場(chǎng)發(fā)展概況
5.3.5 蘇式糕餅面臨的問題及發(fā)展措施
第六章 2012-2013年月餅行業(yè)分析
6.1 中國月餅行業(yè)發(fā)展分析
6.1.1 中國月餅行業(yè)整體發(fā)展良好
6.1.2 中國月餅市場(chǎng)運(yùn)行特點(diǎn)
6.1.3 中國月餅市場(chǎng)消費(fèi)綜述
6.1.4 中國月餅企業(yè)的取勝之道
6.1.5 中國月餅市場(chǎng)流行方向分析
6.2 2012-2013年中國月餅市場(chǎng)運(yùn)行分析
6.2.1 2011年中國月餅行業(yè)發(fā)展特點(diǎn)
6.2.2 2012年月餅市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向
6.2.3 2013年月餅市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
6.3 廣式月餅
6.3.1 廣式月餅的起源與種類
6.3.2 廣式月餅的原料及制作方法
6.3.3 廣式月餅的發(fā)展歷程回顧
6.3.4 廣式月餅獨(dú)領(lǐng)國內(nèi)月餅市場(chǎng)風(fēng)騷
6.4 其他類型月餅市場(chǎng)概況
6.4.1 京式月餅市場(chǎng)推出“新花樣”
6.4.2 蘇式月餅有望東山再起
6.4.3 滇式月餅市場(chǎng)變化分析
6.5 2012-2013年中國月餅區(qū)域市場(chǎng)分析
6.5.1 湖北武漢市月餅市場(chǎng)概述
6.5.2 廣西崇左市月餅市場(chǎng)特點(diǎn)
6.5.3 北京月餅市場(chǎng)調(diào)查分析
6.5.4 鹽城月餅市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)態(tài)
6.6 中國月餅包裝狀況分析
6.6.1 中國月餅包裝發(fā)展歷程
6.6.2 中國月餅包裝存在的主要問題
6.6.3 中國月餅包裝行業(yè)應(yīng)遵循的原則
6.6.4 中國月餅包裝未來發(fā)展兩大方向
6.7 月餅市場(chǎng)的體驗(yàn)營銷探析
6.7.1 月餅的體驗(yàn)營銷模式
6.7.2 月餅體驗(yàn)營銷與4P要素
6.7.3 月餅體驗(yàn)營銷與6E要素
第七章 2012-2013年面包行業(yè)分析
7.1 2012-2013年國際面包行業(yè)發(fā)展概況
7.1.1 歐洲面包種類及制作原料
7.1.2 日本面包行業(yè)發(fā)展綜況
7.1.3 俄羅斯冷凍面包市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿Υ?
7.2 2012-2013年中國面包行業(yè)發(fā)展分析
7.2.1 中國面包消費(fèi)市場(chǎng)概述
7.2.2 江西資溪面包行業(yè)發(fā)展回顧
7.2.3 山東青島市面包市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇
7.2.4 三種經(jīng)營形態(tài)面包店的盈利策略分析
7.3 2012-2013年中國法式小面包市場(chǎng)分析
7.3.1 新式面包流行的原因
7.3.2 法式小面包發(fā)展概況
7.3.3 法式小面包的競(jìng)爭(zhēng)策略
第八章 2012-2013年焙烤食品原輔料行業(yè)分析
8.1 面粉
8.2 糖
8.3 油脂
8.4 其他原輔料及添加劑
8.4.1 乳與乳制品
8.4.2 蛋與蛋制品
8.4.3 酵母
8.4.4 食鹽
8.4.5 食用香精
8.4.6 脫氫醋酸鈉
第九章 2010-2012年國外重點(diǎn)企業(yè)分析
9.1 卡夫
9.1.1 公司簡(jiǎn)介
9.1.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
9.2 賓堡集團(tuán)
9.2.1 集團(tuán)簡(jiǎn)介
9.2.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
9.3 家樂氏
9.3.1 公司簡(jiǎn)介
9.3.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
第十章 2012-2013年國內(nèi)重點(diǎn)企業(yè)分析
10.1 克莉絲汀
10.1.1 公司簡(jiǎn)介
10.1.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
10.2 康師傅
10.2.1 公司簡(jiǎn)介
10.2.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
10.3 達(dá)利集團(tuán)
10.3.1 公司簡(jiǎn)介
10.3.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
10.4 青島食品
10.4.1 公司簡(jiǎn)介
10.4.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
10.5 嘉士利
10.5.1 公司簡(jiǎn)介
10.5.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
10.6 嘉頓
10.6.1 公司簡(jiǎn)介
10.6.2 公司競(jìng)爭(zhēng)力分析
第十一章 焙烤食品行業(yè)投資前景及未來發(fā)展預(yù)測(cè)
11.1 中國焙烤行業(yè)投資前景
11.1.1 中國焙烤食品行業(yè)投資結(jié)構(gòu)逐步優(yōu)化
11.1.2 中國焙烤食品行業(yè)投資機(jī)遇好
11.1.3 中國焙烤食品行業(yè)農(nóng)村市場(chǎng)潛力大
11.1.4 低能量健康焙烤食品投資前景廣闊
11.2 焙烤食品行業(yè)未來發(fā)展趨勢(shì)
11.2.1 中國焙烤食品行業(yè)的未來發(fā)展趨勢(shì)
11.2.2 中國焙烤食品市場(chǎng)發(fā)展動(dòng)向分析
11.2.3 中國焙烤食品行業(yè)的技術(shù)發(fā)展方向
11.3 2013-2020年中國焙烤食品行業(yè)發(fā)展預(yù)測(cè)
11.3.1 2013-2020年中國糕點(diǎn)、面包制造行業(yè)預(yù)測(cè)分析
11.3.2 2013-2020年中國餅干及其他焙烤食品制造業(yè)預(yù)測(cè)分析
N.報(bào)告圖表文摘載入中…
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