我國(guó)有機(jī)植物生產(chǎn)面積411萬(wàn)公頃，其中野生采集生產(chǎn)面積為97.5萬(wàn)公頃。有機(jī)植物總產(chǎn)量為1335.6萬(wàn)噸，其中野生采集產(chǎn)量37萬(wàn)噸。

2018年有機(jī)蔬菜發(fā)證數(shù)比2017年增加了109%，綠葉蔬菜獲得有機(jī)證書(shū)最多為2817張，其次是新鮮茄果類(lèi)蔬菜有機(jī)證書(shū)數(shù)為1653張，排在第三位的是瓜類(lèi)蔬菜，有機(jī)證書(shū)數(shù)為1420張。

我國(guó)境內(nèi)有機(jī)作物種植面積和產(chǎn)量總體呈上升趨勢(shì)，尤其是2015年之后，各類(lèi)種植產(chǎn)品的面積均有較大提升。比如蔬菜，2009年，有機(jī)蔬菜的面積約為3.5萬(wàn)公頃，到2011年達(dá)到4萬(wàn)公頃，但此后有所下降，2015年曾下降到1.5萬(wàn)公頃左右，此后3年迅速增長(zhǎng)，整體上升，2018年有機(jī)蔬菜生產(chǎn)面積達(dá)到了4.2萬(wàn)公頃，同期處于轉(zhuǎn)換期的蔬菜生產(chǎn)面積為2.6萬(wàn)公頃。

2018年有機(jī)蔬菜種植面積最大的蔬菜類(lèi)別是甘薯類(lèi)2.42萬(wàn)公頃,占有機(jī)蔬菜生產(chǎn)面積的35.7%；其次是瓜類(lèi)蔬菜生產(chǎn)面積為1.09萬(wàn)公頃, 占有機(jī)蔬菜生產(chǎn)總面積的16.1%；排在第三位的是新鮮多年生蔬菜, 生產(chǎn)面積為0.81萬(wàn)公頃，占比12%。

我國(guó)有機(jī)作物生產(chǎn)面積總體上呈現(xiàn)從北向南遞減的趨勢(shì)。而不同類(lèi)型的有機(jī)產(chǎn)品的主要分布區(qū)域是不一樣的，比如有機(jī)蔬菜，在全國(guó)３２個(gè)省市區(qū)分布，2018年蔬菜種植最大的是四川省，0.69萬(wàn)公頃；其次是云南省，0.59萬(wàn)公頃；緊隨其后的是新疆和海南，分別是0.55和0.54萬(wàn)公頃。

目前，我國(guó)植物工廠(chǎng)總數(shù)已達(dá)147座左右合計(jì)產(chǎn)量12.2萬(wàn)噸。成為數(shù)量?jī)H次于日本的植物工廠(chǎng)發(fā)展大國(guó)。單體規(guī)模一般為幾百平方米，上千平方米的有10多家，其中最大的有6萬(wàn)平方米。很多地方建起了展示型、示范型植物工廠(chǎng)。

圖表    2015-2018年我國(guó)植物工廠(chǎng)產(chǎn)品產(chǎn)量