如今，廣州珠江新城CBD附近可謂高星酒店云集。繼希爾頓酒店旗下最高端品牌康萊德落戶后，以迪拜超豪華帆船酒店稱著的卓美亞集團(tuán)也將入駐珠江新城CBD，而在周邊一公里范圍內(nèi)，已經(jīng)站立著四季、麗思卡爾頓、君悅、國德國際、地中海、皇家國際等多家高星級(jí)酒店。

    近年來，酒店行業(yè)受地產(chǎn)酒店投資的驅(qū)動(dòng)，新增酒店集中放量。據(jù)前瞻產(chǎn)業(yè)研究院監(jiān)測(cè)顯示，在2011年的亞洲酒店投資中，中國內(nèi)地地區(qū)投資量占整個(gè)亞洲地區(qū)總投資的31%。去年中國酒店客房總數(shù)為200萬間套，預(yù)計(jì)2016年可達(dá)到500萬間套，目前中國還有1700家星級(jí)酒店正在建設(shè)中。我們認(rèn)為，吸引越來越多資本進(jìn)入中國酒店業(yè)的一個(gè)最主要原因就是，這些資本對(duì)中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展抱有非常樂觀的預(yù)期，發(fā)展必將催生一個(gè)龐大的中產(chǎn)階層，而這個(gè)階層正是高端酒店的未來支撐。

   過剩危機(jī)

   一般認(rèn)為，酒店經(jīng)營市場(chǎng)周期跟宏觀基本面聯(lián)系是0.914的關(guān)聯(lián)度，也就是說，當(dāng)GDP上漲10%，酒店業(yè)績會(huì)上升9.14%，供給隨之增加。

   2001年至2009年，中國GDP年均增長10.5%，與之相呼應(yīng)的是中國酒店業(yè)的投資增量。1999年到2007年，中國酒店業(yè)每年的投資額從78.46億元上漲到925.07億元，年均增長36%。2000年到2008年，五星級(jí)酒店年投資額增長更高達(dá)361%。

   從事酒店管理十多年的Graham Kiy見證了這一變化�！笆�年前，廣州的五星級(jí)酒店屈指可數(shù)，花園、白天鵝、中酒等等。隨著外資品牌酒店的大舉進(jìn)入，目前廣州的五星級(jí)酒店已經(jīng)超過20家�！盙raham說。

   中國旅游飯店業(yè)協(xié)會(huì)最新公布的五星級(jí)酒店名錄顯示，單個(gè)城市中五星級(jí)酒店超過10家以上的依次為：北京62家、上海53家、廣州23家、杭州20家、東莞20家、重慶19家以及深圳17家。

業(yè)內(nèi)人士預(yù)計(jì)，今明兩年新增高星級(jí)酒店的集中放量，必將加重星級(jí)酒店供過于求的格局。

   目前，洲際在大中華區(qū)的在建品牌酒店數(shù)量超過150家，是當(dāng)仁不讓的酒店老大;希爾頓在中國已開業(yè)的酒店有31家，在建酒店47家;喜達(dá)屋在華共有開業(yè)酒店和在建簽約酒店約150余家;香格里拉謀劃3年內(nèi)將中國區(qū)30家酒店的數(shù)字翻倍到60多家，并拓展至三線空白市場(chǎng);萬豪也在如今41家的基礎(chǔ)上今年將新開18家。

   事實(shí)上，受“后奧運(yùn)”、金融危機(jī)等一系列因素影響，我國高星級(jí)酒店曾在2009年遭受嚴(yán)重打擊，部分酒店入住率不足五成，酒店被迫以降低房價(jià)等措施來維持經(jīng)營，利潤因此大受影響。

據(jù)上海旅游部門相關(guān)信息顯示，2009年上海市星級(jí)酒店全年平均客房出租率為50.17%，同比減少5.27%，全年平均房價(jià)同比下降14.5%。其中五星級(jí)酒店全年平均客房出租率為53.49%，同比減少6.40%，全年平均房價(jià)為1009.62元，同比下降18.1%。

   兩年過去，星級(jí)酒店的出租率一直在六成上下徘徊。去年8月，洲際位于東莞的富盈假日酒店在試業(yè)一年后以“分手”告終，盡管洲際方面強(qiáng)調(diào)是因?yàn)椤芭c業(yè)主在標(biāo)準(zhǔn)方面存在分歧而終止合約”，但據(jù)了解，東莞作為廣東省一個(gè)二線城市，高峰時(shí)期其五星酒店數(shù)量達(dá)29個(gè)之多，競(jìng)爭(zhēng)之激烈可想而知。

   爭(zhēng)奪高端客

   在Graham看來，隨著越來越多的高星級(jí)酒店進(jìn)駐中國，未來中國星級(jí)酒店將繼續(xù)分化發(fā)展，“五星酒店將往高端奢華方向發(fā)展，而四星級(jí)酒店無論在硬件還是服務(wù)上也會(huì)向五星酒店靠攏”。