保健食品是聲稱并具有特定保健功能或者以補充維生素、礦物質為目的的食品。即適用于特定人群食用，具有調節(jié)機體功能，不以治療疾病為目的，并且對人體不產(chǎn)生任何急性、亞急性或慢性危害的食品。保健食品屬于特殊食品，而非藥品，不能代替藥物治療疾病。

中國保健食品行業(yè)競爭格局呈現(xiàn)出多元化和高度競爭的特點，湯臣倍健、東阿阿膠、安利等企業(yè)憑借多元的銷售渠道、不斷拓寬的品類以及強大的品牌影響力，在市場中占據(jù)領先地位。此外，養(yǎng)生堂等國內企業(yè)以及澳佳寶、Swisses等外資企業(yè)也憑借各自的優(yōu)勢在市場中占據(jù)了一定的份額。