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報(bào)告簡(jiǎn)介
報(bào)告目錄
第一章 牛奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)概述
第一節(jié) 牛奶產(chǎn)業(yè)鏈分析
第二節(jié) 牛奶成份及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
第三節(jié) 牛奶種種類(lèi)
一、巴氏消毒奶
二、常溫奶
三、還原奶
四、生鮮牛奶
五、滅菌牛奶
六、無(wú)抗奶
七、水牛奶
第二章 2011年世界牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
第一節(jié) 2011年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行概況
一、世界奶牛養(yǎng)殖品種
二、世界奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、世界奶牛養(yǎng)殖模式
四、世界奶牛養(yǎng)殖成本與營(yíng)利
五、世界奶牛養(yǎng)殖技術(shù)
第二節(jié) 2011年世界牛奶產(chǎn)業(yè)運(yùn)行概況
一、世界牛奶產(chǎn)業(yè)亮點(diǎn)分析
二、全球牛奶生產(chǎn)與消費(fèi)情況
三、世界牛奶市場(chǎng)價(jià)格分析
四、世界牛奶貿(mào)易分析
五、優(yōu)質(zhì)奶源對(duì)乳制品業(yè)的影響
第三節(jié) 2011年世界主要國(guó)家牛奶行業(yè)發(fā)展情況分析
一、美國(guó)
二、日本
三、加拿大
第四節(jié) 2011-2015年世界牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
第三章 2011年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié) 2011年全球奶牛養(yǎng)殖業(yè)運(yùn)行概況
一、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖品種
二、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖規(guī)模
三、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖模式
四、中國(guó)奶牛養(yǎng)殖成本與營(yíng)利
第二節(jié) 2011年中國(guó)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)研究
一、 奶牛綜合養(yǎng)殖技術(shù)
二、 奶牛其綜新技術(shù)研究
第三節(jié) 2011年中國(guó)牛奶業(yè)供給分析
一、奶牛存欄（分奶牛品種、存欄規(guī)模、地域分布）
二、牛奶產(chǎn)量（總產(chǎn)量、單產(chǎn)水平（分品種、分地區(qū)））
三、奶牛進(jìn)口
1、活畜
2、凍精
3、胚胎
第四章 2011年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展形勢(shì)分析
第一節(jié) 2011年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展綜述
一、增長(zhǎng)迅速產(chǎn)量高
二、消費(fèi)集中在大中城市
三、人均產(chǎn)量處于較低水平
四、奶制品企業(yè)不斷發(fā)展
第二節(jié) 2011年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)最新資訊分析
一、中國(guó)牛奶新國(guó)標(biāo)引發(fā)消費(fèi)信任危機(jī)
二、三聚氰胺事件”對(duì)乳制品業(yè)造成的危機(jī)分析
三、OMP分析
四、有關(guān)于蒙牛特侖蘇OMP牛奶分析
第三節(jié) 2011年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問(wèn)題分析
一、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、政策不健全
二、牛奶制品質(zhì)量安全問(wèn)題
三、我國(guó)奶業(yè)與國(guó)際先進(jìn)水平的差距
四、對(duì)加強(qiáng)我國(guó)乳業(yè)質(zhì)量管理的啟示
第五章 2011年中國(guó)牛奶行業(yè)奶源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)分析
第一節(jié)2011年中國(guó)原奶供給分析
一、原奶供給量分析
二、原料奶價(jià)格分析
第二節(jié) 2011年中國(guó)奶源地分析
一、內(nèi)蒙古
二、黑龍江
三、河北
四、新疆
第三節(jié)2011年中國(guó)原料奶生產(chǎn)存在的問(wèn)題探討
一、奶牛平均單產(chǎn)水平低
二、原料奶質(zhì)量問(wèn)題突出
三、農(nóng)戶組織性弱
四、奶牛飼料結(jié)構(gòu)不合理
五、新技術(shù)推廣應(yīng)用緩慢
第六章 2011年中國(guó)牛奶制品市場(chǎng)深度剖析
第一節(jié) 牛奶制品市場(chǎng)整體狀況分析
一、我國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
二、我國(guó)牛奶制品市場(chǎng)特點(diǎn)及機(jī)會(huì)分析
三、國(guó)內(nèi)牛奶制品價(jià)格形勢(shì)剖析
四、我國(guó)牛奶制品市場(chǎng)消費(fèi)形勢(shì)及景氣度分析
五、中國(guó)牛奶制品各級(jí)市場(chǎng)分析
第二節(jié) 牛奶制品市場(chǎng)產(chǎn)品分析
一、我國(guó)牛奶制品市場(chǎng)新品紛呈
二、高端奶成乳品企業(yè)利潤(rùn)新增長(zhǎng)點(diǎn)
第三節(jié) 牛奶制品市場(chǎng)策略分析
一、我國(guó)牛奶市場(chǎng)的特點(diǎn)及營(yíng)銷(xiāo)推廣
二、乳品新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的有效途徑
三、牛奶制品新市場(chǎng)開(kāi)發(fā)運(yùn)作策略分析
第七章2011年中國(guó)牛奶加工行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)分析
第一節(jié)2011年中國(guó)牛奶市場(chǎng)構(gòu)成
第二節(jié)2011年液態(tài)奶細(xì)分市場(chǎng)分析
一、巴氏殺菌奶
二、超高溫滅菌奶/UHT奶
三、酸奶
四、含乳飲料
第三節(jié)2011年中國(guó)固態(tài)奶細(xì)分市場(chǎng)分析
一、奶粉
二、奶酪
第八章 2007-2011年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)相關(guān)產(chǎn)量數(shù)據(jù)分析
第一節(jié) 2007-2011年中國(guó)乳制品產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析
一、2007-2010年全國(guó)乳制品產(chǎn)量分析
二、2011年1-6月全國(guó)及主要省份乳制品產(chǎn)量分析
三、2011年1-6月乳制品產(chǎn)量集中度分析
第二節(jié) 2007-2011年中國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量統(tǒng)計(jì)分析
一、2007-2010年全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量分析
二、2011年1-6月全國(guó)及主要省份液態(tài)奶產(chǎn)量分析
三、2011年1-6月液態(tài)奶產(chǎn)量集中度分析
第九章 牛奶市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)分析
第一節(jié) 乳品營(yíng)銷(xiāo)概況
一、牛奶消費(fèi)邁入價(jià)值營(yíng)銷(xiāo)時(shí)代
二、我國(guó)乳企實(shí)現(xiàn)跨界營(yíng)銷(xiāo)
三、我國(guó)牛奶領(lǐng)域首次掀起會(huì)員營(yíng)銷(xiāo)
四、我國(guó)牛奶行業(yè)“超女營(yíng)銷(xiāo)”模式反思
第二節(jié) 牛奶廣告投放情況分析
一、我國(guó)牛奶平面媒體廣告
二、牛奶電視廣告投放情況
三、牛奶網(wǎng)絡(luò)廣告投放情況
四、牛奶其它形式廣告投放情況
第三節(jié) 牛奶營(yíng)銷(xiāo)存在的問(wèn)題及突圍
一、牛奶行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)面臨的十大問(wèn)題
二、我國(guó)牛奶行業(yè)亟待解決的營(yíng)銷(xiāo)問(wèn)題
三、牛奶行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)的四大突圍
第四節(jié) 牛奶營(yíng)銷(xiāo)策略分析
一、牛奶行業(yè)營(yíng)銷(xiāo)十大法則
二、乳品促銷(xiāo)之五步走
三、乳業(yè)促銷(xiāo)競(jìng)爭(zhēng)策略
四、乳業(yè)價(jià)格之外的營(yíng)銷(xiāo)策略
五、中小企業(yè)營(yíng)銷(xiāo)之柔道戰(zhàn)略運(yùn)用
第五節(jié) 中小型牛奶企業(yè)渠道及終端營(yíng)銷(xiāo)對(duì)策
一、選擇適合自己的經(jīng)銷(xiāo)商
二、渠道選擇
三、推廣途徑
第十章 2011年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)公司主要財(cái)務(wù)指標(biāo)分析
第一節(jié) 伊利股份(600887)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第二節(jié) 光明乳業(yè)(600597)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第三節(jié) 三元股份(600429)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第四節(jié) 新希望集團(tuán) (000876)
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第五節(jié) 黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第六節(jié) 蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司
一、企業(yè)概況
二、企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、企業(yè)盈利能力分析
四、企業(yè)償債能力分析
五、企業(yè)運(yùn)營(yíng)能力分析
六、企業(yè)成長(zhǎng)能力分析
第十一章 2011年中國(guó)乳制品加工業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及優(yōu)質(zhì)奶源需求預(yù)測(cè)
第一節(jié) 2011年中國(guó)奶業(yè)運(yùn)行總況
一、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展的四個(gè)階段
二、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展取得較大成就
三、中國(guó)奶業(yè)的科技發(fā)展
四、中國(guó)奶業(yè)的國(guó)際合作與交流
五、中國(guó)奶業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)積極變化
第二節(jié) 2011年中國(guó)乳制品運(yùn)行形勢(shì)分析
一、乳品業(yè)逐步恢復(fù)正常平穩(wěn)運(yùn)行
二、2011年中國(guó)乳制品業(yè)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)分析
三、推動(dòng)我國(guó)乳制品行業(yè)逐漸回暖的主要因素
四、促進(jìn)乳制品行業(yè)健康發(fā)展的主要舉措
五、中國(guó)乳制品行業(yè)正逐漸回歸理性
六、外資趁營(yíng)銷(xiāo)亂局覬覦中國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)
第三節(jié) 2011年中國(guó)乳制品市場(chǎng)運(yùn)行透析
一、我國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)結(jié)構(gòu)分析
二、國(guó)內(nèi)乳制品消費(fèi)市場(chǎng)景氣度持續(xù)回升
三、乳制品市場(chǎng)基本恢復(fù)
四、中國(guó)乳制品各級(jí)市場(chǎng)分析
五、我國(guó)乳制品市場(chǎng)新品紛呈
六、高端奶成乳品企業(yè)利潤(rùn)新增長(zhǎng)點(diǎn)
第四節(jié) 2011-2015年中國(guó)乳制品加工業(yè)對(duì)優(yōu)勢(shì)奶源的影響分析
第十二章 2011-2015年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望分析
第一節(jié)2011-2015年中國(guó)牛奶行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析
一、市場(chǎng)細(xì)分趨勢(shì)更加明顯
二、市場(chǎng)份額將高度集中
三、企業(yè)運(yùn)作重心逐漸下移
四、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)重點(diǎn)轉(zhuǎn)向高端
第二節(jié)2011-2015年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
一、市場(chǎng)供給預(yù)測(cè)分析
二、產(chǎn)品需求預(yù)測(cè)分析
三、進(jìn)出口預(yù)測(cè)分析
第三節(jié) 2011-2015年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
第十三章 2011-2015年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資前景預(yù)測(cè)分析
第一節(jié)2011年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資環(huán)境分析
第二節(jié)2011-2015年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資機(jī)會(huì)分析
一、中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資潛力分析
二、與產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)的投資機(jī)會(huì)分析
第三節(jié)2011-2015年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)投資風(fēng)險(xiǎn)分析
一、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)
二、政策風(fēng)險(xiǎn)
三、外資進(jìn)入風(fēng)險(xiǎn)
四、技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)
圖表目錄：
圖表：2007-2010年全國(guó)乳制品產(chǎn)量分析
圖表：2011年1-6月全國(guó)及主要省份乳制品產(chǎn)量分析
圖表：2011年1-6月乳制品產(chǎn)量集中度分析
圖表：2007-2010年全國(guó)液態(tài)奶產(chǎn)量分析
圖表：2011年1-6月全國(guó)及主要省份液態(tài)奶產(chǎn)量分析
圖表：2011年1-6月液態(tài)奶產(chǎn)量集中度分析
圖表：1985-2007年中國(guó)牛奶產(chǎn)量和奶類(lèi)產(chǎn)量（單位：萬(wàn)噸）
圖表：1979-2005年中國(guó)牛奶產(chǎn)量占中國(guó)奶產(chǎn)量比重
圖表：2006年中國(guó)肉蛋奶產(chǎn)量占中國(guó)比重（單位：%）
圖表：2000-2011年中國(guó)城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民人均年收入（單位：元）
圖表：1992-2011年城鎮(zhèn)居民和農(nóng)村居民奶類(lèi)消費(fèi)量
圖表：1978-2011年牛奶人均占有量（單位：公斤）
圖表：中國(guó)乳制品消費(fèi)從2000年開(kāi)始高速增長(zhǎng)
圖表：大豆期貨價(jià)格走勢(shì)
圖表：玉米期貨價(jià)格走勢(shì)
圖表：1978-2010年中國(guó)奶牛存欄量
圖表：伊利股份主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：伊利股份經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：伊利股份盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：伊利股份負(fù)債情況圖
圖表：伊利股份負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：伊利股份運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：伊利股份成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：光明乳業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：光明乳業(yè)經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：光明乳業(yè)盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：光明乳業(yè)負(fù)債情況圖
圖表：光明乳業(yè)負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：光明乳業(yè)運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：光明乳業(yè)成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：三元股份主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：三元股份經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：三元股份盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：三元股份負(fù)債情況圖
圖表：三元股份負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：三元股份運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：三元股份成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：新希望集團(tuán)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：新希望集團(tuán)經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：新希望集團(tuán)盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：新希望集團(tuán)負(fù)債情況圖
圖表：新希望集團(tuán)負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：新希望集團(tuán)運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：新希望集團(tuán)成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司負(fù)債情況圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：黑龍江省完達(dá)山乳業(yè)股份有限公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司經(jīng)營(yíng)收入走勢(shì)圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司盈利指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司負(fù)債情況圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司負(fù)債指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司運(yùn)營(yíng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：蒙牛乳業(yè)（北京）有限責(zé)任公司成長(zhǎng)能力指標(biāo)走勢(shì)圖
圖表：2011-2015年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)預(yù)測(cè)分析
圖表：2011-2015年中國(guó)牛奶產(chǎn)業(yè)盈利預(yù)測(cè)分析
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