綠色壁壘、手工作坊式生產(chǎn)、藥殘、重金屬超標(biāo)、出口大幅下降、原料供應(yīng)、品牌、紅綠搭配，這一系列詞匯成了近年來(lái)四川茶葉產(chǎn)業(yè)的關(guān)鍵詞。近年來(lái)，四川茶葉產(chǎn)業(yè)一直在“產(chǎn)量大省、出口弱省”的怪圈里徘徊。外銷(xiāo)不旺、自營(yíng)出口水平較低的背后，其面臨的變局也將更加嚴(yán)峻。



　　1986年，四川茶葉自營(yíng)出口1.13萬(wàn)噸，創(chuàng)匯1275萬(wàn)美元，名列全國(guó)第二。2004年，四川茶園面積達(dá)到209萬(wàn)畝，居全國(guó)第四，產(chǎn)量8.6萬(wàn)噸，列全國(guó)第五，茶葉總產(chǎn)值12億元。但是2003年四川省茶葉自營(yíng)出口卻僅有111噸，2004年130噸，2005年204噸。而在2004年，四川所產(chǎn)茶葉以原材料供應(yīng)到外省再出口的數(shù)量卻達(dá)到了6000噸。



　　很顯然，近年來(lái)四川茶葉產(chǎn)品的出口與四川作為茶葉生產(chǎn)大省、傳統(tǒng)出口大省的地位極不相稱(chēng)。通過(guò)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致川茶出口出現(xiàn)這種困局、怪圈的原因主要有以下幾個(gè)方面：



　　一、生產(chǎn)水平較低，質(zhì)量不能適應(yīng)消費(fèi)新需求



　　四川目前雖然已有產(chǎn)值過(guò)億元的茶葉生產(chǎn)企業(yè)有2家，產(chǎn)值在1000萬(wàn)元以上的企業(yè)15家，但大量的茶葉生產(chǎn)企業(yè)依舊是加工設(shè)備陳舊簡(jiǎn)陋、工藝粗糙、管理水平低下，茶葉品質(zhì)難以達(dá)到出口茶葉質(zhì)量要求。據(jù)統(tǒng)計(jì)，此前兩年，四川省茶葉初制廠、家庭式加工作坊多達(dá)1萬(wàn)余家。近年來(lái)，四川商檢部門(mén)在對(duì)四川省出口茶葉的檢測(cè)中，還不時(shí)發(fā)現(xiàn)三氯殺螨醇、DDT等農(nóng)藥殘留和重金屬超標(biāo)情況。由于農(nóng)殘和重金屬含量超標(biāo)，四川省內(nèi)茶葉出口企業(yè)甚至遭遇這樣尷尬：貨物運(yùn)抵日本后，被對(duì)方檢驗(yàn)部門(mén)要求作退運(yùn)處理，最后不得不就地銷(xiāo)毀。對(duì)此有專(zhuān)家指出，四川省內(nèi)目前執(zhí)行的茶葉農(nóng)殘留限量標(biāo)準(zhǔn)本身低于歐盟標(biāo)準(zhǔn)，與日本標(biāo)準(zhǔn)也不盡一致，如不及時(shí)解決農(nóng)殘、重金屬含量超標(biāo)問(wèn)題，將嚴(yán)重阻礙四川茶葉的出口。



　　二、國(guó)際市場(chǎng)茶葉產(chǎn)品質(zhì)量要求趨嚴(yán)，綠色壁壘不斷出現(xiàn)



　　2005年8月1日起，歐盟啟動(dòng)新的農(nóng)殘檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)硫丹在茶葉中的殘留限量比例從30毫克／公斤調(diào)整為0.01毫克／公斤，限量標(biāo)準(zhǔn)一下比原來(lái)緊縮了3000倍。而硫丹作為一種有機(jī)氯類(lèi)殺蟲(chóng)劑在我國(guó)茶葉作物上被廣泛應(yīng)用。即將來(lái)到的2006年5月29日，茶葉進(jìn)口大國(guó)日本將實(shí)施“肯定列表”制度，進(jìn)口茶葉殘留檢測(cè)項(xiàng)目由71項(xiàng)增加到276項(xiàng)。中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)有負(fù)責(zé)人認(rèn)為，國(guó)外市場(chǎng)茶葉產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)日漸苛刻，已對(duì)企業(yè)出口造成影響。



　　三、品牌建設(shè)跟不上市場(chǎng)需要



　　業(yè)內(nèi)人士分析，四川茶葉總體缺乏品牌經(jīng)營(yíng)意識(shí)，商標(biāo)的重要性和作用被長(zhǎng)期忽視。川茶商標(biāo)如竹葉青、蒙頂甘露、龍都香茗、敘府龍芽、巴山雀舌等難與龍井、碧螺春、鐵觀音等相比，而與英國(guó)“立頓”、日本“三得利”的知名度差距更為明顯。另外，無(wú)標(biāo)生產(chǎn)，無(wú)標(biāo)上市，無(wú)標(biāo)流通，盜用知名品牌，又制約了四川名牌茶的形成。因?yàn)闆](méi)有品牌，四川每年有大量的茶葉成為原料到他省包裝后再出口。



　　四、產(chǎn)品單一，與市場(chǎng)不對(duì)路



　　據(jù)調(diào)查，除了農(nóng)殘、重金屬超標(biāo)等基礎(chǔ)性問(wèn)題外，川茶在出口種類(lèi)和出口市場(chǎng)上的缺陷也逐年顯現(xiàn)。資料顯示，上世紀(jì)80年代曾是四川省茶葉出口的鼎盛時(shí)期，出口茶類(lèi)以紅茶為主。而上世紀(jì)末國(guó)際茶葉市場(chǎng)“紅改綠”之風(fēng)日漸盛行之后，川茶出口開(kāi)始大幅萎縮。目前，四川省出口茶類(lèi)只有綠茶，且只有單一的蒸青綠茶，只外銷(xiāo)日本。為此，四川省商務(wù)廳國(guó)際經(jīng)濟(jì)貿(mào)易研究所曾發(fā)布調(diào)查報(bào)告稱(chēng)，結(jié)合目前國(guó)際茶葉市場(chǎng)特點(diǎn)，川茶出口應(yīng)當(dāng)積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以適應(yīng)國(guó)際市場(chǎng)需求。報(bào)告指出，四川省內(nèi)茶葉內(nèi)含物比浙江茶葉豐富，制成綠茶茶味較重，適合西非、中亞等市場(chǎng)需求。川茶應(yīng)當(dāng)在鞏固對(duì)日本蒸青綠茶出口的同時(shí)，積極發(fā)展對(duì)西非、中亞市場(chǎng)的炒青綠茶出口，拓展綠茶出口市場(chǎng)；而宜賓等地的功夫紅茶、紅碎茶等產(chǎn)品曾在歐美受到歡迎，當(dāng)前應(yīng)恢復(fù)出口渠道，組織相應(yīng)產(chǎn)品生產(chǎn)和出口；嘗試高香茶、花茶等特種茶和定牌小包裝茶出口，提高產(chǎn)品附加值。



　　五、四川茶葉生產(chǎn)企業(yè)開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)的水平有待提高



　　目前，四川大多茶葉生產(chǎn)企業(yè)根本沒(méi)有外貿(mào)人才，而四川省內(nèi)幾家從事茶葉代理出口的公司也基本是業(yè)務(wù)多年不變。人才和市場(chǎng)的缺失，使生產(chǎn)和市場(chǎng)脫節(jié)，信息滯后，產(chǎn)品總是對(duì)不上路，大大的制約了四川茶葉的自營(yíng)出口。



　　總的而言，四川茶葉出口的困局其實(shí)是一種傳統(tǒng)生產(chǎn)與現(xiàn)代市場(chǎng)不對(duì)應(yīng)的必然結(jié)果。而要擺脫這種困局，就迫切需要進(jìn)行一系列革新。



　　2006年5月10日，四川省茶葉出口工作座談會(huì)在四川蒲江召開(kāi)。應(yīng)對(duì)和發(fā)展成了會(huì)議的主題詞，要應(yīng)對(duì)的是國(guó)際市場(chǎng)的綠色壁壘，發(fā)展要找尋的是方向和措施。有專(zhuān)家分析，目前全球茶葉市場(chǎng)對(duì)綠茶的需求在增長(zhǎng)，這種變化趨勢(shì)對(duì)于占有世界綠茶絕對(duì)份額的中國(guó)和主產(chǎn)名優(yōu)綠茶的四川來(lái)說(shuō)，是難得的機(jī)遇。另外由于工業(yè)化進(jìn)程加快，一些沿海傳統(tǒng)產(chǎn)茶省份的茶葉生產(chǎn)環(huán)境正在改變，而四川良好的氣候和生態(tài)環(huán)境決定了川茶具有后發(fā)制人的競(jìng)爭(zhēng)潛力。會(huì)議指出：川茶的癥結(jié)就在于是千軍萬(wàn)馬產(chǎn)茶、千企萬(wàn)廠制茶、千品萬(wàn)牌賣(mài)茶，停留在以小生產(chǎn)方式發(fā)展大產(chǎn)業(yè)的階段。只有以標(biāo)準(zhǔn)化與規(guī)�；�結(jié)合抓種植；科學(xué)化與清潔化結(jié)合抓加工；品牌打造與政策扶持相結(jié)合擴(kuò)大市場(chǎng)占有率，川茶才能再上一個(gè)臺(tái)階。



　　事實(shí)上，四川的少部分茶葉生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)開(kāi)始了一些嘗試，蒲江的綠昌茗茶業(yè)公司和嘉竹茶業(yè)公司建立起了標(biāo)準(zhǔn)化出口茶葉生產(chǎn)示范基地及加工車(chē)間，生產(chǎn)的無(wú)公害茶葉在國(guó)內(nèi)國(guó)際市場(chǎng)已受到歡迎。



　　我們認(rèn)為，恢復(fù)和擴(kuò)大四川茶葉出口是一個(gè)牽涉農(nóng)、工、貿(mào)多方面的大工程，需要政府、企業(yè)一起努力，對(duì)癥下藥。在需要采取的措施中，有三個(gè)方面顯得十分迫切：



　　一是轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)產(chǎn)銷(xiāo)觀念，適應(yīng)市場(chǎng)新要求。目前，圍繞產(chǎn)品多樣性和安全性而產(chǎn)生的國(guó)際市場(chǎng)新需求已經(jīng)十分明顯。與此同時(shí)，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的要求也在提高，政府更是把食品安全提到了非常高的高度來(lái)要求。各種形勢(shì)都在逼迫茶葉生產(chǎn)企業(yè)們要轉(zhuǎn)變以往的產(chǎn)銷(xiāo)觀念，適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)要求。這既是壓力，又是革新的動(dòng)力。如果沒(méi)有變化提高，四川的茶葉以后恐怕不但出不了國(guó)，就連國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也上不了。作為政府相關(guān)部門(mén)也有責(zé)任幫助企業(yè)清醒認(rèn)清形勢(shì)，轉(zhuǎn)變觀念。



　　二是利用四川生態(tài)優(yōu)勢(shì)，建立出口茶葉基地。以基地為載體，解決產(chǎn)品的質(zhì)量、名牌、結(jié)構(gòu)缺陷，增強(qiáng)川茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。



　　三是加強(qiáng)外貿(mào)人才的培養(yǎng)，努力開(kāi)拓國(guó)際市場(chǎng)。人才是一切的關(guān)鍵，人才缺失會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)品和市場(chǎng)信息的缺失，使生產(chǎn)和市場(chǎng)出現(xiàn)脫節(jié)。在目前的四川茶葉出口企業(yè)里，真正能開(kāi)拓市場(chǎng)把握市場(chǎng)，用市場(chǎng)信息來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)的人才非常欠缺。因此，只有加大人才的培養(yǎng)利用，讓人才去扣擊市場(chǎng)，才會(huì)有“芝麻開(kāi)門(mén)”的效果。