2008年中藥材市場是極不平靜的一年，部分藥材價格大起大落，這是改革開放30年以來從未有過的。如北五味從2008年的200元（千克價，下同）跌至目前的20元，丹參從15元跌至目前的4元，當歸從50元跌至目前的10元，白術從60元跌至目前的15元，等等。作為中藥材大宗品種白術，其價格的沉浮不僅牽動著生產者、經營者，甚至影響著地方經濟的發(fā)展，因此備受市場關注。

　　一、2007年底白術價格的上揚，導致2008年白術栽種面積盲目擴大，為今年白術價格下滑埋下伏筆。

　　白術又名浙白術，多年生草本植物，以根入藥。上世紀80年代之前廣泛分布于南方諸省，比如，被譽為浙八大味之一的浙白術、杭白術，重慶的秀白術，江西、湖南的平江術等，產量大、質量優(yōu)，形成了獨特的地方品種。到90年代后期，受農村產業(yè)結構調整政策拉動，在國內形成了浙江磐安、江蘇鹽城、河北安國、安徽亳州四大產區(qū)的格局。在這些產區(qū)多年的發(fā)展中，由于白術從種子到商品需要兩年時間，因此形成了一個獨特的種植模式：江蘇鹽城育種，河北安國育苗，安徽亳州栽苗。任何藥材的生產周期一般都決定著商品價格周期，因此，了解白術的今后走勢要從2007年生產說起。據(jù)信息資料表明，2007年3月白術價格13～15元，5月22～26元，10月28～35元，到2008年春季升至55～60元。藥材價格的持續(xù)升高，一定程度上刺激了藥農的種植積極性，以上可以看出，白術價格升高是從2007年5月開始，而5月白術種植已經完全結束，可見2007年沒有也無法刺激藥農種植積極性。受2007年夏季水災影響，導致部分產區(qū)種植失收，造成當年總體產量減少，價格上升。到2008年初，白術價格升至45～50元，每畝300公斤的產量，每畝10000多元的效益，從而導致了一場白術種植大戰(zhàn)在全國拉開。

　　從2007年的11月到2008年的1月，安國市場周圍大大小小的賓館、旅店內住滿了近千名購買白術苗的藥農，價格也從開始的12元升至18元。前來購買白術藥苗的農民根本不計泥土雜質，不管價格高低，他們的目的就是買到白術苗。據(jù)統(tǒng)計，僅安國市場一地每天銷售的白術苗就在100噸以上。這樣本來用作加工商品的白術苗全部用于2008年生產，估計在短短的兩個多月內安國銷售的白術苗應該不少于5000噸。

　　由于受價格影響，2008年在亳州種植白術形成一股潮流。沒有錢投資的農戶向親戚朋友借貸，沒有土地的農民租地種植。當時，每畝能種植白術的土地的年租金在600～800元左右。據(jù)魏崗種植戶小王介紹，由于白術苗投資大，每畝種植150公斤，僅種苗投資就在3000元以上。許多農戶都住在白術地里，日夜看守，即便這樣，種在地里的白術苗被偷走的事仍時有發(fā)生。在這里，絕大多數(shù)農戶是跟風種植，看到別人種植白術發(fā)財了，不種不甘心，因此種植8畝、10畝的農戶大有人在。據(jù)亳州藥業(yè)發(fā)展局統(tǒng)計資料顯示，2008年亳州的白術種植面積多達20萬畝左右。由于白術若留種子則商品數(shù)量減少，種植量的增加，無疑會減少白術商品的產量，并最終導致價格的空前上漲。

    白術商品的價格上揚刺激農民種植的積極性，帶動白術苗價格上揚。而白術苗的價格上揚，又拉動白術種子的需求增加。得到實惠的安國農民為擴大生產，又奔走各個市場購買白術種子。因此，白術種子的價格從2007年產新時的60～70元，到2008年的3月升至200元以上，且有價無貨。

　　從以上三地的生產情況可以看出：白術種子導致商品減少，從而拉動整個白術市場商品價格，因此，白術在高價位運行一直持續(xù)到2008年的9月產新之前。

　　二、2008年白術種植現(xiàn)狀。

　　前面提到，2008年白術種植的空前高漲，使白術苗的價格升至16～18元，白術種子價格升至200元以上，從而又拉動白術商品價格上揚，到2008年3月份白術價格達到60元左右，從而創(chuàng)造了有史以來的價格頂峰。

　　在亳州譙城區(qū)十八里、魏崗、譙東、五馬等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，白術是地方農業(yè)經濟的支柱。藥農高價買來白術種苗，管理更加精細，種植更加投入。據(jù)譙東鎮(zhèn)李振友介紹，他們村100余口人，白術的種植面積在280畝左右，人均近3畝白術，在白術揚花期都要從周邊的河南省拉民工采摘花蕾。算下來，一畝白術打農藥需要150元，采摘花蕾需要400元，加上種苗3000元，肥料、耕地、找人栽種等投資均在4000元左右。

　　由于白術在高溫高濕的環(huán)境里極難管理，2008年8月份的一場大雨，致使白術受災嚴重。據(jù)統(tǒng)計，此次大雨造成亳州周邊50%的白術種植面積失收或絕收。村民老王介紹，就是8月份從水里撈出的白術加工成商品也能賣到35～38元。據(jù)亳州藥業(yè)發(fā)展局的一位負責人介紹，按成災面積50%計算，亳州白術面積應該在8萬畝左右，每畝按300公斤計算，僅亳州一地生產的白術應該在2.4萬噸，按全國年需求量1.5萬噸計算，夠全國用上一年半。

　　其他地區(qū)又是什么情況呢？

　　在安國，白術育苗大增，2008年底，受白術商品價格下滑影響，白術苗只賣到2.2～2.6元，即便是這樣的價格也很少有買主，致使大部分白術苗被加工成白術飲片。據(jù)統(tǒng)計，在安國白術苗加工的飲片應該不會少于1000噸。在江蘇鹽城，許多田地的白術種子均放在曬場上，即便是每公斤1元也無人問津，導致許多育種農戶損失慘重。

　　三、白術今后走勢分析。

　　從以上分析可以看出，由于2008年白術面積盲目擴大，導致產量大幅度增加�？梢赃@樣說，僅2008年白術一年的產量應該夠全國市場銷售3年。再者受全球經濟危機的影響，白術在今后相當長的時間內難以走出價格的低谷。值得說明的是，2009年已經很少有人栽種白術。但白術產新已經完全結束，大部分商品均存放在少數(shù)經營者手中，他們應該不會低于收購成本出售，隨著白術商品的消化和庫存的增加，預計白術應該在明年的產新后才能走出價格的低谷。