休閑食品，又稱為零食，是指那些非正餐時(shí)間食用的、方便攜帶、易于保存、口味多樣的食品。休閑食品是食品工業(yè)的一個(gè)重要分支，隨著消費(fèi)者生活方式和消費(fèi)習(xí)慣的變化，休閑食品的種類和形式也在不斷發(fā)展和創(chuàng)新。

近年來(lái)，中國(guó)休閑食品行業(yè)受到各級(jí)政府的高度重視和國(guó)家產(chǎn)業(yè)政策的重點(diǎn)支持。國(guó)家陸續(xù)出臺(tái)了多項(xiàng)政策，鼓勵(lì)休閑食品行業(yè)發(fā)展與創(chuàng)新，《關(guān)于開展傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)重點(diǎn)培育工作的通知》《關(guān)于踐行大食物觀構(gòu)建多元化食物供給體系的意見》《關(guān)于培育傳統(tǒng)優(yōu)勢(shì)食品產(chǎn)區(qū)和地方特色食品產(chǎn)業(yè)的指導(dǎo)意見》等產(chǎn)業(yè)政策為休閑食品行業(yè)的發(fā)展提供了明確、廣闊的市場(chǎng)前景，為企業(yè)提供了良好的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)環(huán)境。