春種秋收，馬鈴薯這顆金種子，已經在隴原大地上結出了豐碩的果實，馬鈴薯這一金色產業(yè)正在成為全省涉及范圍最廣、生產規(guī)模最大、少數(shù)在全國能夠“叫得響、吃得開”的重點主導產業(yè)。

　　得天獨厚的自然氣候資源，使馬鈴薯成為甘肅省最具比較優(yōu)勢和廣闊開發(fā)前景的農作物之一。因此，經過多年的努力，甘肅省馬鈴薯產業(yè)得到了長足發(fā)展。去年種植面積達到了830萬畝，總產量890萬噸，比2004年增加36萬噸；全省投資在千萬元以上的20家加工企業(yè)年加工能力達到了150萬噸；建成了10多個專業(yè)批發(fā)市場，購銷網點達到1500多個，年銷售鮮薯300萬噸以上；每年產脫毒原原種3000萬粒，居全國首位；主產區(qū)定西市農民人均從馬鈴薯產業(yè)中獲得的純收入達到了482元。

　　為了充分發(fā)揮資源優(yōu)勢，加快做大做強甘肅省馬鈴薯產業(yè)，真正實現(xiàn)由馬鈴薯大省向馬鈴薯強省的轉變，今年2月15日召開的“馬鈴薯產業(yè)發(fā)展座談會”上，甘肅省明確了今后馬鈴薯產業(yè)加快發(fā)展的工作重點和具體措施：立足區(qū)位優(yōu)勢和資源優(yōu)勢，以市場需求為導向，以技術創(chuàng)新為動力，堅持政府推動、龍頭帶動、市場拉動的原則，緊緊圍繞標準化生產基地建設、加工轉化、貯藏銷售等三個環(huán)節(jié)，重點做好“組建一個中心、實施兩大工程、建設三大基地、推廣四項技術、發(fā)展五類龍頭”五項工作。即組織實施好中國西部馬鈴薯育種中心，解決專用品種缺乏的問題；實施兩大良種推廣工程和機械化作業(yè)工程，解決馬鈴薯的良種供應和提高勞動生產率問題；建設隴中淀粉基地，隴南秋冬播菜用薯基地，河西、沿黃全粉、薯條薯片專用薯基地，實現(xiàn)品種布局的區(qū)域化；推廣應用優(yōu)良品種脫毒種薯、旱作節(jié)水、病蟲害綜合防控、科學施肥技術；發(fā)展馬鈴薯種業(yè)龍頭企業(yè)、精淀粉加工龍頭企業(yè)、全粉加工龍頭企業(yè)、薯條薯片及休閑高檔食品加工龍頭企業(yè)和流通企業(yè)。實現(xiàn)企業(yè)增效、農民增收的目標。依據(jù)這一總體思路，今后甘肅省將重點抓好4項工作：

　　——實行政府補貼，建立完善良種供應體系。今后省上及主產區(qū)各級政府，將加大對馬鈴薯新品種的引進、選育及脫毒種薯繁育推廣的投入，逐步建立長期穩(wěn)定的投入機制。一方面在加快建設中國西部馬鈴薯育種中心的同時，利用現(xiàn)有的技術力量，確定專項資金，組織河西、定西、隴東、隴南四個區(qū)域的科研人員，開展聯(lián)合攻關，切實抓好淀粉型、加工型、菜用型三大類馬鈴薯新品種的研發(fā)工作；另一方面，逐步建立“政府＋種業(yè)龍頭＋良繁基地＋農戶”的供種體系。

　　——依托技術部門，建立完善技術推廣體系。各主產區(qū)的農業(yè)主管部門將組織區(qū)域內的農業(yè)技術部門，采取“建點示范，以點帶面”的辦法，以優(yōu)良品種脫毒種薯繁育、旱作節(jié)水、病蟲害綜合防控、科學施肥等技術為重點，按照品種專用化、種植標準化、產品優(yōu)質化的要求，分區(qū)域、分品種抓好單項、綜合等各類示范點、片、帶建設，以此輻射帶動農戶，普及推廣優(yōu)良品種和標準化優(yōu)質高產技術，進一步提高基地生產供應能力。同時，有效利用省上和國家的農機補貼，大力推廣機耕、機播、機收等生產技術。積極組建機械作業(yè)合作組織，促進跨區(qū)聯(lián)合作業(yè)，大力提高馬鈴薯主產區(qū)農業(yè)機械在適宜區(qū)的利用率。

　　——依托龍頭企業(yè)，建立完善精深加工開發(fā)體系。各級政府將充分發(fā)揮投資導向和宏觀調控職能，在企業(yè)規(guī)模上按照“抓大、扶中、汰小”的原則，重點扶持萬噸以上的加工企業(yè)，適度扶持5000噸～1萬噸的加工企業(yè)，逐步淘汰小型加工企業(yè)；在產品開發(fā)上依據(jù)地域和主栽品種的特點，發(fā)展精淀粉、變性淀粉、全粉及高檔休閑食品等系列產品，促進加工向精深方向發(fā)展。并按照產品有計劃地規(guī)劃好加工企業(yè)分布，并通過政府補貼的方式，積極引導企業(yè)走集團化發(fā)展的路子，實行統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一銷售，增強市場競爭力。同時積極扶持薯渣開發(fā)利用研究，發(fā)展循環(huán)經濟。

　　——動員社會力量，建立完善貯藏銷售體系。一是支持、引導建立以協(xié)會為主要形式的各類農民銷售中介服務組織，把主產區(qū)生產基地的農戶和運銷戶以及農業(yè)技術部門連接起來，形成規(guī)模不等的馬鈴薯專業(yè)協(xié)會或專業(yè)合作社，培育發(fā)展一批重點從事馬鈴薯經銷的運銷公司、專業(yè)協(xié)會、販運大戶，提高生產的組織化程度，實現(xiàn)標準化、規(guī)�；�生產。二是對現(xiàn)有的專業(yè)批發(fā)市場進一步擴建、配套完善，分區(qū)域建成幾個集交易批發(fā)、貯藏保鮮、加工包裝、信息發(fā)布于一體的全國一流的、功能齊全的專業(yè)批發(fā)市場，充分發(fā)揮專業(yè)市場在產業(yè)發(fā)展中的作用；三是鼓勵社會投資，對現(xiàn)有的中小型批發(fā)交易市場配套完善，推行“市場＋貯藏窖群”的模式，提高貯藏、銷售能力。四是實行品牌化銷售。各市場和中介組織，要強化管理，增強品牌意識，對外銷鮮薯要進行分揀分級、分品種，精品包裝，統(tǒng)一品牌，優(yōu)質優(yōu)價，要特別注重外銷品種的細分。五是企業(yè)、協(xié)會、農戶都應充分認識貯藏設施建設的重要性，依據(jù)自身的力量，大力發(fā)展貯藏設施，從整體上提高貯藏能力，調節(jié)市場需求的時空分布，延長上市時間，平衡穩(wěn)定市場價格，確保增效。