近年來，飲料產(chǎn)量接近3000萬噸，2004年含糖飲料的產(chǎn)量在1706.49萬噸，按照10%的耗糖率計算，耗糖量在170.6萬噸。當時間跨入2005年后，飲料的耗糖狀況就在糖業(yè)界的關(guān)注當中，當夏季結(jié)束后，對飲料的耗糖情況進行了初步探析，希望能從飲料的耗糖情況側(cè)面了解今年食糖的消費狀況。



　　一、近年來含糖飲料的產(chǎn)量



　　從2005年1-7月份情況看，除了4月份外，2005年含糖飲料的耗糖量大于去年同期，從趨勢上看，后期含糖飲料的生產(chǎn)情況也不應(yīng)該低于去年同期。



　　二、1-7月份飲料市場描述



　　從時間來看，每年的春節(jié)前后的2、3月份和夏季的6、7、8、9月份市飲料的生產(chǎn)量增長較大的時期，從生產(chǎn)量的增長幅度可以推斷，含糖飲料的銷量也是同步增長的。



　　據(jù)飲料行業(yè)的信息：



　　1月份，元旦節(jié)的來臨以及春節(jié)的預(yù)熱使飲料行業(yè)開始呈現(xiàn)一些活力。



　　2月份，飲料市場迎來春節(jié)旺季，在經(jīng)歷了12月和1月的傳統(tǒng)淡季后，出現(xiàn)了強勁的觸底反彈趨勢。幾大飲料巨頭在2月增加了廣告投放量，并通過各種手段促進銷量。



　　3月份，全國范圍內(nèi)出現(xiàn)天氣回暖現(xiàn)象，飲料行業(yè)迎來了夏季前的一次“小高潮”，銷售額較2月有大幅上升。與2004年比，2005年的3月份增幅在75%左右，與2003年比，2005年的3月份增幅在88%左右，遠大于其他月份20%左右的增幅。



　　4月份，飲料市場表現(xiàn)并不熱烈，飲料廠商們正忙著為即將到來的旺季預(yù)熱。廠家忙著完善在前期開發(fā)出來的新品，為即將到來的旺季做準備，經(jīng)銷商則忙于市場的前期鋪貨，因此市場的促銷行為相對較少。4月份的銷量反而不如2003年、2004年。



　　5、6、7月份，今年的夏季，各地持續(xù)性的高溫天氣此起彼伏，尤其在6月份體現(xiàn)較為明顯，江南和華南大部7月內(nèi)出現(xiàn)10-25天大于35度的高溫天氣，飲料行業(yè)進入了完全的銷售旺季，三個月的時間含糖飲料均以20%以上的速度增長。



　　三、2005年含糖飲料生產(chǎn)量和耗糖量推算



　　以此類推，2005年1-7月份飲料的耗糖量也在持續(xù)性增長。但在權(quán)威部門的最終數(shù)據(jù)公布之前，只能以近三年來的數(shù)據(jù)和1-7月份的增長情況做出推算。



　　在含糖食品中，飲料的工業(yè)耗糖量并不是最大的，最大的應(yīng)該是糖果類、其次是涼果、麥乳精、糕點，但飲料因年產(chǎn)量大，用糖量也大，隨著經(jīng)濟的發(fā)展和消費水平的提高，可樂類和果汁類飲料都有較大幅度的增長，食糖消耗量也有相應(yīng)增長。



　　2005年1-7月份，除了4月份外，其他月份都較上年有不同幅度的增長，但是，由于今年食糖價格較高，有可能受到淀粉糖等甜味劑的部分替代，因此，可按照2003年和2004年的平均年增用量來推算2005年含糖飲料的年產(chǎn)量和耗糖量。



　　------------------------------------------------------------------------



　　年份    含糖飲料   年耗糖率%   耗糖量   同比年增%  年增用量   說 明



　　2003年  1418.5     10          141.8    17.3       24.5



　　2004年  1706.5     10          170.7    20         28.9



　　2005年  1974       10          197.4    15         26.7       估算



　　------------------------------------------------------------------------



　　從飲料幾大巨頭的動態(tài)看，據(jù)飲料相關(guān)網(wǎng)站報道：百事可樂2004年在中國的飲料銷售量達10億美元，同比增長26%，并預(yù)計2005年仍將保持兩位數(shù)的成長�？煽诳蓸吩谥貞c、溫州、蘭州投資設(shè)廠，健力寶2005年訂貨額也達到26億元、匯源銷售通路進一步加強。



　　從1-7月份含糖飲料的生產(chǎn)增長情況和近三年來含糖飲料的增長趨勢看，2005年含糖飲料的年增用量應(yīng)該是大于2004年的，以上估算應(yīng)該是保守估算。



　　通過對1-7月份含糖飲料生產(chǎn)情況的分析，對今年的食糖消費保持一定的增長糖業(yè)界還是應(yīng)該保持信心，應(yīng)該以樂觀的心態(tài)來看待今年的食糖消費狀況。