在糖酒快訊市場(chǎng)分析師對(duì)2005年飲料運(yùn)行情況分析中，主要特點(diǎn)有以下三點(diǎn)：



　　一、產(chǎn)銷量逐年增加



　　隨著我國(guó)消費(fèi)的穩(wěn)步增加，近年來(lái)我國(guó)軟飲料行業(yè)一直保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，2005年我國(guó)軟飲料行業(yè)運(yùn)行情況明顯好于2004年。2005年1月至11月，全國(guó)共生產(chǎn)軟飲料3086.96萬(wàn)噸，較上年同期增長(zhǎng)22.4%；軟飲料產(chǎn)量逐年穩(wěn)步增加，產(chǎn)品銷售收入達(dá)到2745.95億元，利潤(rùn)額達(dá)到201.13億元。



　　二、果蔬飲料發(fā)展迅速



　　我國(guó)軟飲料產(chǎn)量大幅增長(zhǎng)，全國(guó)絕大部分省、市、自治區(qū)的軟飲料產(chǎn)量增長(zhǎng)較快。軟飲料制造業(yè)及各子行業(yè)產(chǎn)品銷售收入均大幅度提高，其中果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)、瓶（罐）裝飲用水制造業(yè)的產(chǎn)品銷售收入增幅超過(guò)軟飲料制造業(yè)的合計(jì)增幅；軟飲料制造業(yè)以及碳酸飲料制造業(yè)、瓶（罐）裝飲用水制造業(yè)、茶飲料及其他軟飲料制造業(yè)、固體飲料制造業(yè)虧損企業(yè)虧損總額大幅度下降；軟飲料制造業(yè)及大部分子行業(yè)利潤(rùn)大幅度提高；果菜汁及果菜汁飲料制造業(yè)、含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)虧損企業(yè)虧損總額比上年同期大幅度增加；含乳飲料和植物蛋白飲料制造業(yè)的利潤(rùn)則出現(xiàn)大幅度下滑。



　　另一方面，消費(fèi)者對(duì)純果汁的認(rèn)可度增強(qiáng)、年青人成為低濃度果汁的主流消費(fèi)群、兒童對(duì)低濃度果汁消費(fèi)主張漸趨明朗，果汁行業(yè)仍有較大增長(zhǎng)潛力。



　　三、企業(yè)集中度有所增加



　　2005年上半年，我國(guó)規(guī)模以上的飲料企業(yè)達(dá)到937家，比2004年同期略有增加，其中含乳飲料和植物蛋白飲料生產(chǎn)企業(yè)的數(shù)量增長(zhǎng)最快，達(dá)到34.94％。



　　2005年上半年，“兩樂(lè)”合資合作企業(yè)共生產(chǎn)飲料364.70萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)21.80％，占全國(guó)總量的23.57％；“十強(qiáng)”企業(yè)生產(chǎn)飲料465.58萬(wàn)噸，比上年同期增長(zhǎng)9.10％，占全國(guó)總量的30.08％。值得注意的是，“十強(qiáng)”企業(yè)的效益狀況下降，銷售收入同比增長(zhǎng)12.07％，利稅總額同比下降8.45％，利潤(rùn)同比下降17.78％。