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2023年11月豬肉市場(chǎng)供需及價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)分析
2023-12-27 來(lái)源: 文字:[    ]

2023年11月,豬肉價(jià)格繼續(xù)下跌。從供給看,春節(jié)前生豬出欄量和出欄活重維持較高水平,豬肉供應(yīng)充裕。從需求看,南方臘肉腌制進(jìn)入旺季,疊加元旦和春節(jié)假日消費(fèi)帶動(dòng)需求提振。預(yù)計(jì)春節(jié)前生豬和豬肉價(jià)格可能季節(jié)性上漲,但由于全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)的中大豬存欄量處于較高水平,價(jià)格大幅上漲的可能性較小。

(一)豬肉價(jià)格下跌

生豬屠宰量持續(xù)增加,豬肉消費(fèi)需求逐漸恢復(fù),但供給量增幅超過(guò)需求量增幅,豬肉價(jià)格下跌。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù),1-10月累計(jì),規(guī)模以上生豬屠宰企業(yè)屠宰量27114萬(wàn)頭,同比增17.0%,其中,10月份屠宰量2867萬(wàn)頭,環(huán)比增3.3%,同比增36.7%。10月份能繁母豬存欄環(huán)比減0.7%,同比減3.9%。11月份豬肉集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)為每公斤24.97元,環(huán)比跌4.0%,跌幅較上月擴(kuò)大0.8個(gè)百分點(diǎn),同比跌38.5%;生豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤15.11元,環(huán)比跌5.0%,同比跌41.5%;仔豬集貿(mào)市場(chǎng)價(jià)每公斤24.24元,環(huán)比跌12.0%,同比跌47.3%。

(二)生豬養(yǎng)殖虧損

飼料價(jià)格回落帶動(dòng)生產(chǎn)成本下降,但由于生豬價(jià)格跌幅較大,生豬養(yǎng)殖連續(xù)2個(gè)月虧損。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè),11月份豬糧比價(jià)為5.53:1,比上月下降0.11個(gè)點(diǎn)。11月份全國(guó)飼用玉米價(jià)格為每公斤2.89元,環(huán)比跌3.3%,同比跌4.9%;育肥豬配合飼料價(jià)格為每公斤3.85元,環(huán)比跌1.5%,同比跌5.9%。據(jù)國(guó)家發(fā)展改革委監(jiān)測(cè)統(tǒng)計(jì),11月份生豬養(yǎng)殖虧損,頭均虧損約37.24元左右,較上月擴(kuò)大26.82元。

(三)10月份豬肉進(jìn)口量環(huán)比下降

受國(guó)內(nèi)生豬價(jià)格持續(xù)低迷影響,鮮冷凍豬肉進(jìn)口量持續(xù)下降,10月份進(jìn)口量創(chuàng)2019年3月份以來(lái)的最低位,首次降至10萬(wàn)噸以內(nèi)。據(jù)海關(guān)統(tǒng)計(jì),10月份我國(guó)進(jìn)口冷鮮凍豬肉9.17萬(wàn)噸,環(huán)比減12.7%,同比減41.4%;進(jìn)口額1.83億美元,環(huán)比減14.1%,同比減52.5%;出口量2524噸,環(huán)比增6.5%,同比增50.1%;出口額0.11億美元,環(huán)比增22.2%,同比持平。進(jìn)口豬雜碎8.94萬(wàn)噸,環(huán)比減12.5%,同比增7.7%;進(jìn)口額2.01億美元,環(huán)比減11.8%,同比減15.2%。1-10月累計(jì),進(jìn)口冷鮮凍豬肉136.55萬(wàn)噸,同比減0.8%;進(jìn)口額31.60億美元,同比增7.3%;出口量2.17萬(wàn)噸,同比減5.3%;出口額0.98億美元,同比減21.6%;貿(mào)易逆差30.62億美元,同比增8.6%。進(jìn)口豬雜碎97.27萬(wàn)噸,同比增8.0%,進(jìn)口額24.89億美元,同比減0.9%。

(四)歐美豬肉價(jià)格持續(xù)下跌

受消費(fèi)需求季節(jié)性下降影響,歐美豬肉價(jià)格均連續(xù)4個(gè)月下跌。11月份,美國(guó)豬肉切塊批發(fā)價(jià)格為每英擔(dān)87.00美元,環(huán)比跌3.8%,同比跌6.9%;51%-52%瘦肉豬價(jià)格為每英擔(dān)54.50美元,環(huán)比跌6.2%,同比跌14.5%。歐盟豬肉批發(fā)價(jià)格每噸2119.10歐元,環(huán)比跌3.5%,同比漲6.3%。

(五)預(yù)計(jì)春節(jié)前豬價(jià)小幅上漲

從供給端看,生豬出欄量和出欄活重季節(jié)性增長(zhǎng),豬肉供應(yīng)充裕。從需求端看,南方進(jìn)入豬肉腌臘旺季,加之元旦、春節(jié)等假日消費(fèi)帶動(dòng),預(yù)計(jì)春節(jié)前穩(wěn)中略漲。但10月份以來(lái)全國(guó)規(guī)模豬場(chǎng)的中大豬存欄量處于較高水平,預(yù)示著未來(lái)兩個(gè)月生豬供應(yīng)仍將穩(wěn)定增加,豬價(jià)上漲空間不大。

 

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