2023年,全國肉牛生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展,牛奶產(chǎn)量持續(xù)增長。國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示,2023年全國肉牛出欄5023萬頭,比上年增長3.8%;牛肉產(chǎn)量753萬噸,增長4.8%;牛奶產(chǎn)量4197萬噸,增長6.7%。2023年末,全國牛存欄10509萬頭,比上年末增長2.9%。