中國預制菜行業(yè)正迎來快速發(fā)展期，龍頭企業(yè)通過多元化產(chǎn)品布局和創(chuàng)新業(yè)務模式，推動行業(yè)邁向新高度。安井食品、千味央廚、味知香等企業(yè)通過“自產(chǎn)+并購+貼牌”或“B端+C端”協(xié)同發(fā)展模式，重點布局火鍋料、中式面點、水產(chǎn)類及肉類預制菜。國聯(lián)水產(chǎn)、龍大美食等企業(yè)依托全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢，打造爆款產(chǎn)品，搶占市場份額。與此同時，三全食品、思念食品等傳統(tǒng)速凍食品企業(yè)通過“速凍+預制菜”雙輪驅動，拓展家庭消費和餐飲渠道。整體來看，預制菜行業(yè)正從單一產(chǎn)品向多元化、高品質方向發(fā)展，B端餐飲和C端零售市場的協(xié)同效應日益凸顯，未來增長潛力巨大。