甘肅省地域遼闊，地形狹長，山區(qū)眾多，地理特征與氣候條件各異，具備發(fā)展林果產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢條件。2024年，全省核桃、花椒、油橄欖、葡萄等區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)種植面積超1234.3萬畝，林果質(zhì)量在全國名列前茅。到2025年，全省核桃、花椒、油橄欖、葡萄等區(qū)域性特色產(chǎn)業(yè)種植面積穩(wěn)定在1236萬畝左右，產(chǎn)量穩(wěn)定在91萬噸左右。

甘肅省林果質(zhì)量在全國名列前茅，油橄欖種植面積、鮮果產(chǎn)量均為全國第一。隴南被譽(yù)為中國"油橄欖之鄉(xiāng)"，隴南橄欖油，油酸和亞油酸比值分別高于國外、省外品種1.58%和22.48%，角鯊烯、維生素E含量分別比國內(nèi)外同類產(chǎn)品高50%和160%以上；武都花椒，麻味物質(zhì)的主要組成分羥基-a-山椒素含量高達(dá)130mg/g，較其它地區(qū)高出37-110mg/g。

甘肅林果產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)多點(diǎn)開花、蓬勃發(fā)展的良好勢頭。根據(jù)氣候、水土等自然條件，甘肅逐步形成了以河西走廊為主的葡萄優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，以隴東南部黃土丘陵為主的核桃優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，以隴中南部秦椒系花椒為主的花椒優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)區(qū)，以及核桃、花椒、油橄欖集中產(chǎn)業(yè)區(qū)，核桃、花椒、葡萄集中產(chǎn)業(yè)區(qū)，核桃、花椒集中產(chǎn)業(yè)區(qū)。